非洲布隆迪咖啡豆产区历史分布 布隆迪波旁咖啡豆品种风味口感

布隆迪咖啡豆
优游网 > 特产 发布于2022-07-04

导读: 非洲是世界咖啡主要产区之一,这片被誉为人类起源之地的神奇大地上,栽种着各种滋味特点的咖啡。今天要介绍的是有着“非洲之心”称呼的布隆迪及另一种非洲咖啡风味:布隆迪咖啡风味。前街咖啡布隆迪非洲之心产区:B

非洲是世界咖啡主要产区之一,这片被誉为人类起源之地的神奇大地上,栽种着各种滋味特点的咖啡。今天要介绍的是有着“非洲之心”称呼的布隆迪及另一种非洲咖啡风味:布隆迪咖啡风味。

布隆迪咖啡豆

前街咖啡 布隆迪 非洲之心 
产区:Bubanza
品种:波旁
海拔:1400-1700m
等级:AA级
处理法:水洗
风味:蜂蜜、金桔、紫罗兰花香、酸质轻盈、口感柔滑、香气饱和、尾韵丰富持久


与其他非洲国家相比,布隆迪是一个年轻的咖啡生产国。布隆迪当地人原本无饮用咖啡的习惯,是由1930年在殖民国比利时引种下开始种植咖啡,早年有不少农民抗拒种植,九十年代以后,在世界银行与国际货币基金的专案辅导下,布隆迪咖啡产业迎来转机,随着当地政局的稳定,咖啡行业也迎来了稳定的发展。


2011年,卓越咖啡组织首次在布隆迪举办咖啡评比,非洲之心的咖啡风味引起了人们的关注。目前,布隆迪咖啡豆产区主要有五个,分别是卡扬萨Kayanza、 恩戈吉Ngozi、慕印尬Muyinga、奇闰度Kirundo、奇里密罗Kirimiro。


布隆迪咖啡的魅力之处在于其鲜明的酸质及水果般的香气。根据前街咖啡的杯测冲煮结果,发现布隆迪的酸质不似埃塞那般轻薄透亮,也不似肯尼亚那般强烈厚重,布隆迪的酸质恰好在这两者之间。





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