洪都拉斯马卡拉产区水洗咖啡风味 甜橙庄园咖啡豆特点口感

甜橙庄园咖啡豆
优游网 > 特产 发布于2022-06-29

导读: 洪都拉斯有什么出名的精品咖啡?洪都拉斯是近几年才冒头的精品咖啡,位于中美洲北部的洪都拉斯与邻国危地马拉、尼加拉瓜等相比,国内的咖啡产业发展较晚,近年来发展不错,在2011年咖啡产量就超过了危地马拉。从

洪都拉斯有什么出名的精品咖啡?洪都拉斯是近几年才冒头的精品咖啡,位于中美洲北部的洪都拉斯与邻国危地马拉、尼加拉瓜等相比,国内的咖啡产业发展较晚,近年来发展不错,在2011年咖啡产量就超过了危地马拉。

甜橙庄园咖啡豆

从 2007 年开始,洪都拉斯加强产地标签制度,把咖啡产地主要分为六大产区,除了六大产区,洪都拉斯也有小而美的小产区,这支甜橙庄园的咖啡同样不容错失。


甜橙庄园 (El Naranjo) 位于马卡拉 (Marcala),属于 La Paz 产区,产出的咖啡可以与洪都拉斯另一个产区圣塔芭芭拉齐名。庄园命名的方式以遮阴树的名字命名,甜橙庄园的遮阴树是高大的野生橙子树。目前庄园种植的品种有卡杜艾Catuai、卡杜拉Caturra、波旁Bourbon和瑰夏 Geisha。


本次尝试的豆子是甜橙庄园的卡杜艾Catuai。卡杜艾Catuai是一种卡杜拉Caturra和Mondu Novo人工杂交的咖啡品种,有比较好的抗自然灾害的能力,特别是抗风抗雨。卡杜艾树种比较低矮,相对其他咖啡树,卡杜艾的果实长的更结实,不易采摘。


风味是:香料、烤花生、巧克力,草本清香,入口是橙皮、坚果、奶油,柠檬茶。


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