哥斯达黎加顶级咖啡庄园有哪些 巨石庄园黑蜜咖啡豆特点口感

优游网 > 旅行 发布于 2021-11-25 14:24:08

导读: 非洲的咖啡以上扬的酸著称,曼特宁、蓝山的咖啡以醇厚而闻名于世。而哥斯达黎加的咖啡可以说是“甜”的代表了。许多小伙伴们都觉得哥斯达黎加的咖啡甜如蜜,那是因为哥斯达黎加的咖啡多数使用蜜处理的方法。这里提及

非洲的咖啡以上扬的酸著称,曼特宁、蓝山的咖啡以醇厚而闻名于世。而哥斯达黎加的咖啡可以说是“甜”的代表了。许多小伙伴们都觉得哥斯达黎加的咖啡甜如蜜,那是因为哥斯达黎加的咖啡多数使用蜜处理的方法。


这里提及的蜜处理,不是指加了蜂蜜进去处理,指的是咖啡果实在经过精挑细选之后去除果皮,保留全部或者部分的果胶进行干燥。由于果胶的保留,果胶中的果糖得以深入到咖啡豆中,最终出来的成品口感更为浓稠,香气更加甜美。


哥斯达黎加蓝莓


其中,哥斯达黎加巨石庄园受到大家的追捧,巨石庄园一款采用厌氧重蜜处理的蓝莓咖啡豆,其风味有着非常浓郁的蓝莓、玫瑰花的香气,入口十分的香甜,口感也是十分的顺滑。非常适合刚入门单品咖啡的小伙伴。

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