世界著名咖啡庄园旅游行程攻略 正宗牙买加蓝山咖啡豆产地特点

导读: 作为咖啡之王,蓝山咖啡在许多咖啡小白心中是神一般的存在。但是只要买豆子的时候一个不留神,你下单的那一包就可能会是蓝山拼配或者蓝山风味咖啡豆。想要买到正宗的蓝山咖啡豆啊,说难不难,说易不易。首先是要看价

作为咖啡之王,蓝山咖啡在许多咖啡小白心中是神一般的存在。但是只要买豆子的时候一个不留神,你下单的那一包就可能会是蓝山拼配或者蓝山风味咖啡豆。


想要买到正宗的蓝山咖啡豆啊,说难不难,说易不易。首先是要看价格,以前小时候总是看香港电视剧能看到一些身穿几千几万的西装,坐在寸金寸土的办公室里办公的高级打工仔,听到蓝山咖啡都露出那崇拜的眼神。这一看就觉得蓝山咖啡肯定贵。其实也并不贵,好比广州前街咖啡的蓝山一号咖啡,出自克莱夫顿庄园,100克也就120元,而这个包装的规格也恰到好处。很多的独立咖啡馆自己烘焙的豆子,虽然说保质期是一年,但是咖啡豆经过烘焙之后就会开始释放二氧化碳,豆子中的风味也开始趋于稳定,但是风味也会随着气体的释放一同流逝,所以最佳赏味期也只有一个月左右。

牙买加水洗蓝山

其次就是看豆子颗粒大小均不均匀,蓝山一号咖啡生豆尺寸均匀在18目以上,经过了烘焙之后豆粒大小会膨胀不少,但是依旧均匀。


第三点是品尝,蓝山咖啡是出了名的风味均衡,口感醇厚。酸甜苦达到均衡,也就是说蓝山咖啡的特点就是没有特点,十分的有意思。

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