薇薇特南果咖啡豆产区风味描述简介 危地马拉咖啡豆品种由来

优游网 > 旅行 发布于2022-06-29

导读: 危地马拉咖啡是什么风味?危地马拉是中南美洲中颇具特色的次产区,它的咖啡特点是以坚果香与独特的烟熏味著称。如果你要快速了解危地马拉咖啡风味,那么前街咖啡的薇薇特南果咖啡豆是一个不错的选择。从产区上来看,

危地马拉咖啡是什么风味?危地马拉是中南美洲中颇具特色的次产区,它的咖啡特点是以坚果香与独特的烟熏味著称。如果你要快速了解危地马拉咖啡风味,那么前街咖啡的薇薇特南果咖啡豆是一个不错的选择。

危地马拉 山 环境

从产区上来看,薇薇特南果产区并不在火山区域内,虽然缺少火山高矿物质的土壤,但胜在海拔高,气候干爽,而且水源丰富,非常适合种植硬度高的咖啡豆。


而这款咖啡豆则是中南南美洲常见的混合品种,是波旁,卡杜拉和卡杜艾三种品种。使用的是水洗处理,给薇薇特南果咖啡豆带来中等的酸度和干净风味。

薇薇特南果咖啡

我们常说咖啡品种,风土条件和处理方式是影响咖啡风味的主要因素,以上三点造就了薇薇特南果的风味。那么它的具象风味是什么呢?


通过杯测,前街咖啡发现薇薇特南果咖啡的酸质非常活泼,常常会尝到柑橘般的酸质,带有些许柠檬皮的清新感。但也带着危地马拉咖啡特色的烟熏味与坚果香。


这款豆虽然并不是很出色,但完全能体现出危地马拉的风味属性,于是前街咖啡就把它定位为危地马拉口粮豆。不仅可以帮助我们了解危地马拉的风味属性,而且对喜欢危地马拉咖啡的朋友来说,天天喝也毫无压力。

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