厦门是一个充满美食诱惑的地方，这里汇聚了各种各样的美食，从传统的闽南小吃到精致的海鲜料理，每一样都让人垂涎三尺。以下是一些厦门必吃的美食：

八市：厦门远近闻名的海鲜市场，本地人和游客都爱去的地方。由于游客较多，建议10点到8点的时间段去，避开高峰期。

阿杰五香：现炸的烫烫的加上甜辣酱就很好吃，用料和味道也比其他家的好。人气很高，要做好排队的准备。潘玮柏和谢霆锋都曾来打卡过。

老林油条包麻糍：看着不算大，但其实饱腹感很强，建议不要一开始就吃太多这个。

阿吉仔饼铺：每份10元，强烈推荐要尝试椰子饼和凤梨酥。

老郭手撕鸡：每份35元，老字号美食，老板现场手撕，可以自己选择辣度，旁边还卖各种凉菜，超级下饭。

中山路：就在八市旁边。

杨小贤：厦门老字号店铺，味道卫生都有保障，喜欢吃芒果的，不要错过芒果牛奶绵绵冰。

板顿猫：海鲜龙虾自己挑，食材很新鲜。味道鲜美服务贴心，吃货无法拒绝的好去处。

此外，厦门还有很多其他值得探索的美食，比如厦门的烧烤、火锅等等。总之，厦门的美食种类繁多，每一种都有其独特的魅力和味道，相信你一定会在这里找到属于你的美食之旅。