黑鬼山品葡国菜,亲尝尝澳门慢食文化

优游网 > 旅游 发布于2024-03-28

导读: 香港的吃独步全球,而邻近的澳门也不惶多让,以丰富的葡国菜口味,造就了澳门菜独特的饮食特色。近年来流行慢食文化,重视在舒适环境下慢慢享用以...

香港的吃独步全球,而邻近的澳门也不惶多让,以丰富的葡国菜口味,造就了澳门菜独特的饮食特色。近年来流行“慢食文化”,重视在舒适环境下慢慢享用以新鲜、自然食材烹调的美食,成为一种新生活美学。今年位在望厦山的旅游学院推出“澳门慢食文化,2010葡韵美食之旅”,让游客慢食享用传统土生菜晚宴。


旅游学院环境雅致、服务品质高

澳门望厦山原为军事重地,由于葡国官兵当中有不少是非洲裔葡萄牙黑人担任,因此望厦山又有黑鬼山的俗称。葡军撤离后,澳门-在原址设置“旅游学院”,专门训练餐、旅业的优秀人才。旅游学院结合了学生和老师的智慧成果,培训酒店管理系的学生,提供最具有国际水准的训练,并以上等的佳肴来款待所有贵宾,在这里用餐,完全没有任何的压迫感。

旅游学院内的餐厅固定会推出精致的“招牌自助餐”,菜色之多包含龙虾、黄瓜茸汤、香煎皮萨草猪柳、云腿瓜粒汤、上海式崧子仁鲈鱼米、椰香咖喱蟹肉、咸虾酸子猪肉、炭烧牛仔扒配蒜子油醋汁等,而旅游学院餐厅的面包更是必吃的招牌食物,加了橄榄颗粒的香味,非常受到老饕欢迎。“澳门慢食文化,2010葡韵美食之旅”就是旅游学院以其优势加上新鲜、自然食材烹调的方式,推荐给喜爱美食的游客。


望厦山原为军事重地

慢食文化之旅也包含了品酒和葡食文化展演,澳门虽然不生产葡萄酒,但每年由葡萄牙低税进口的葡萄酒,让当地可以喝到低价位、高品质的葡萄美酒。丰富的活动,让食客在品尝美食之余,也能感受葡萄牙人一代一代留传下来的独特文化。

5月14日当天,“慢食文化饮食展+品酒工作坊+葡食文化展演”行程从12:00至17:00,费用澳门币25元;“慢食文化主题晚宴”从19:30至22:00,费用为澳门币188元。活动详情可上旅游学院网站www.ift.edu.mo/pousada查询。



→按这里:回景点家首页

→按这里:看更多旅游新闻


 

延伸阅读:九如坊的葡国菜众所皆知(Tripass景点家提供)

九如坊的葡国菜众所皆知(Tripass景点家提供)

 

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

危地马拉咖啡豆|入门精选薇薇特南果产区水洗咖啡豆介绍

在世界各大洲都多个国家均有种植咖啡,而在中美洲,拥有多个国家种植咖啡,如危地马拉、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等,以高质量的高山极硬豆而闻名,目前成为了全球第九大咖啡生产国。危地马拉危地马拉位于北美洲

发布于03月28日

越南干旱导致咖啡等农作物产量将减产,咖啡价格持续上升

近日,据新华社报道,由于厄尔尼诺天气影响,越南目前遭遇了近一个世纪最严重干旱,这使得湄公河三角洲地区农产业受到严重打击,干旱主要集中在越南中部及南部地区。据越南农业部资料统计,东南亚第一长河湄公河的水

发布于03月27日

肯尼亚咖啡豆|锡卡产区阿萨莉亚处理厂SL28&SL34咖啡豆介绍

在世界各大洲都多个国家种植咖啡,而在非洲,可以说是咖啡里最重要的组成部分,除了拥有公认的咖啡发源地埃塞俄比亚外,还有很多国家有种植咖啡,如肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚等,其中肯尼亚可以说是非洲著名产地之一

发布于03月27日

埃塞俄比亚咖啡豆|耶加雪菲产区科契尔咖啡豆介绍

埃塞俄比亚咖啡在全球咖啡市场上的知名度甚高,咖啡树也源于这个国家,是公认的咖啡发源地。该国拥有和数不胜数的咖啡原生品种,并且“咖啡”这个名字也是源于埃塞俄比亚西南部的Kaffa森林。咖啡能在埃塞俄比亚

发布于03月26日

巴西多个州出现恶劣天气,将影响巴西咖啡新产季产量

在上周五,据巴西国家气象研究所的报告称,由南方来的一股冷流将抵达巴西东南部,但由于之前巴西处于高温天气,在冷流和炎热的大气相遇将形成强烈的暴风雨天气。而这次的暴风雨天气,将对巴西圣保罗州北部和城市地区

发布于03月25日

欧盟将推迟森林砍伐法规(EUDR)实行,并计划分级制度

近日,欧盟宣布,将计划推迟去年6月发布,于2024年12月31日实施的森林砍伐法规(EUDR),并且将按照国家归类为风险类别,并按照类别提供更多的适应时间。专家认为,农业,包括咖啡生产是导致世界各地森

发布于03月24日

危地马拉咖啡豆|安提瓜产区拉米妮塔庄园花神咖啡豆介绍

在咖啡种植带里,而美洲地区正好处在咖啡种植带里,在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家,例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、危地马拉等,而其中危地马拉在20世纪以及21世纪初期都是中美洲排行第一的咖啡生产国,

发布于03月21日

巴拿马咖啡豆|波奎特产区咖啡豆介绍

巴拿马咖啡在全球咖啡市场上的知名度甚高,尤其是瑰夏品种。在2005年,翡翠庄园种植的瑰夏在最佳巴拿马BOP比赛上获胜并拍卖出高价而闻名于咖啡界。巴拿马咖啡巴拿马位于中美洲,与哥伦比亚和哥斯达黎加接壤,

发布于03月20日

越南当地咖啡价格再次上升,红海问题可能升级

近日,据越南咖啡与可可协会报道,越南国内咖啡价格大幅上涨。在国际市场上,2024年5月交付的罗布斯塔咖啡上涨至3450美元/吨,而阿拉比卡咖啡价格降至182.95美分/磅,但越南国内咖啡价格进一步上涨

发布于03月19日

埃塞俄比亚咖啡豆|耶加雪菲产区果丁丁合作社咖啡豆介绍

在非洲,有不少咖啡产国,如卢旺达、肯尼亚、埃塞俄比亚等,其中埃塞俄比亚拥有全球最大的咖啡基因库,咖啡品种繁多,根据估计,如今埃塞俄比亚有近15000种咖啡品种,而且还是公认的咖啡发源地,也是非洲最大的

发布于03月19日

哥斯达黎加咖啡豆|塔拉珠产区米拉苏庄园草莓糖介绍

在中美洲,因地处咖啡种植带,因此有许多国家种植咖啡,其中有不少知名的咖啡生产国,如危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、巴拿马、哥斯达黎加等。其中哥斯达黎加是全球第十四大咖啡生产国,也是中美洲最早种植咖啡的国

发布于03月16日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]