一起吃螃蟹去吧1海道冬季幸福食之旅

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冬天的日本,除了霭霭白雪外,最令人向往的就是烫煮通红的大螃蟹。北海道可说是螃蟹的大本营,鳕场蟹、毛蟹、蜘蛛石蟹等种类繁多,让人眼光撩乱,因为...

冬天的日本,除了霭霭白雪外,最令人向往的就是烫煮通红的大螃蟹。北海道可说是螃蟹的大本营,鳕场蟹、毛蟹、蜘蛛石蟹等种类繁多,让人眼光撩乱,因为新鲜味美,从生吃、火锅、烧烤,或是油炸成天妇罗等应有尽有,各种顶级佳肴只有在北海道产地才能够开怀大啖,不怕吃到破产啦!



日本人爱吃螃蟹,甚至出了首歌就叫做“かに食べ行こ~(一起吃螃蟹去吧)”,可见螃蟹在美食王国中地位之高。松叶蟹、帝王蟹、毛蟹等是最常食用的蟹类,直接川烫品尝是最过瘾的吃法,当折断蟹脚、拉起长长的蟹肉放入口中的那一刻,那股肉厚香Q的鲜甜劲道,真是不枉来到北海道。而楚蟹则被誉为“冬之味觉”的代表,在价格、味道上都是顶级的。烫过的楚蟹配上两杯醋即可食用,煮成螃蟹火锅更是一绝,将蟹脚切成几段,再加上干贝、茼蒿、豆腐、香菇、冬粉等,煮好的螃蟹锅汤头一级棒。

想吃到便宜又美味的虾蟹料理,虾蟹合战是不错的选择。店里提供了大约70种的虾蟹料理,蒸、煮、烤、炸一应俱全,此外还有大受欢迎的螃蟹吃到饱,无论寿司、茶碗蒸、还有三大螃蟹长长的蟹脚肉,平均预算约4,725?就能吃个过瘾。位在地下铁薄野站的海鲜道乐,店里由老练的大厨现场烧烤烹调,制作出一道道超级好吃的海鲜料理。特别推荐炭火烧烤,除了常见的鸡、牛等肉类串烧,还有北海道特产的烤花鲫鱼、烤乌贼一夜干、鳕场蟹脚烧等。



若是觉得餐厅不能满足味蕾,朝市内的海鲜店家,店头随时摆着新鲜通红的大螃蟹,路边老板大方邀请试吃炭烤长脚蟹脚,千万别客气,这些都是免费的。有些店家特别推出的螃蟹肉包,塞入了满满的蟹肉,每咬一口都是浓浓螃蟹美味,料多又实在,让北海道螃蟹之旅留下完美滋味。

虾蟹合战
地址:札幌市中央区南4西5 F45大楼12F
电话:011-210-0411 
交通:地下铁“すすきの”站徒步2分
营业时间:16:00~24:00

海鲜道乐
地址:札幌市中央区南四条西3第2グリ┼ンビル2F
电话:011-512-9999
交通:地下铁“すすきの”站徒步1分
营业时间:16:30~23:30

延伸阅读:寿司也是北海道美食一绝!(Tripass景点家提供)

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