新竹在地人激推姜母鸡!秋日进补排队美食

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导读: 秋风吹拂天气微凉,又到了进补暖身的日子,姜母鸭大家都吃过,但把鸭换成鸡就没吃过了吧!?新竹一间连在地人也激推的排队美食姜母鸡,一碗下肚保证从...

文/景点家整理报导
 
秋风吹拂天气微凉,又到了进补暖身的日子,姜母鸭大家都吃过,但把鸭换成鸡就没吃过了吧!?新竹一间连在地人也激推的排队美食姜母鸡,一碗下肚保证从头暖到脚。

喝一口就暖到心坎里的姜母鸡浓郁汤头。 (图/tpo5088)

老店姜母鸡本店位于新竹少年街,每到秋日时节总是门庭若市,冬季想吃更是得乖乖认命排队才能吃得到的暖心美食。

天一凉就大排长龙的少年街本店。 (图/tpo5088)

而在饕客们敲碗下,老板于新竹东区的八德路上开了间旗舰店,让大家都能轻松享用到这令人流连忘返的梦幻姜母鸡。

吃锅就是要点菜点满整桌啊。 (图/老店姜母鸡)

老店姜母鸡的汤头是半透明的状态,姜母鸡会和饕客们点选的一些食料一同烹煮至半熟再上桌,且店内所选用的鸡肉是以营养价值较高肉食较嫩的乌骨鸡为基底,搭配姜母与各式中药熬煮而成,其汤头浓郁暖心。

以乌骨鸡为基底搭配各式中药熬煮而成的姜母鸡汤。 (图/老店姜母鸡)

店内一锅姜母鸡为450元,饕客们可以再点选自己喜爱的各式配料,在地人建议第一轮可以当火锅先吃料,等到熬煮一阵子再加汤后汤头会更有味道,喜欢带有点姜辣味浓郁汤头的饕客们,这个冬天千万别错过了。
 
【Info】
老店姜母鸭
少年街总店
地址:新竹市北区少年51号
电话:03-5284895
时间:11:00至03:00

八德旗舰店
地址:新竹市东区八德路160号
电话:03-5713999
时间:11:00至00:00


 

吃完全身暖呼呼!全台六大必吃麻辣锅


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