享鸭桃园二店开幕!功夫烤鸭三味吃法老饕必试

优游网 > 旅游 发布于2022-07-04

导读: 王品集团旗下烤鸭与中华料理品牌享鸭,继去年于台北忠孝东路开出首店,便引起许多饕客前往品尝,现享鸭首度入境桃园,于中茂新天地开幕,且祭出开幕优...

文/MOOK景点家整理报导
 
王品集团旗下烤鸭与中华料理品牌享鸭,继去年于台北忠孝东路开出首店,便引起许多饕客前往品尝,现享鸭首度入境桃园,于中茂新天地开幕,且祭出开幕优惠。

王品集团旗下烤鸭与中华料理品牌享鸭于桃园中茂新天地开幕二店。(图/享鸭,以下同)

享鸭对烤鸭食材十分坚持,严选每只约2.6公斤,体型与脂肪比例最佳的花东纵谷樱桃鸭制作,利用8种中华香料为基底腌制,提鲜不抢味,最后再以低温控湿风干24小时,烤出松化酥香鸭皮。

享鸭每道工法、食材挑选都层层把关。

享鸭更推荐适合品尝烤鸭的三味吃法,首先师傅片下烤得金黄香脆的鸭胸皮,蘸上严选冰晶砂糖,糖粒完美平衡鸭皮油脂,一入口感受到酥、脆、香,极度涮嘴。

一鸭三吃的方式,是所有饕客都必试的美味。

接着利用紧实饱满的鸭胸肉裹上特制的初榨橄榄油封蒜泥,提味不辛呛,温润滑顺。第三吃法可用荷叶饼包进鸭肉、新鲜葱段、爽脆大黄瓜条,依个人喜好添加甜面酱跟蒜泥,左右一折,清口解腻,享有一鸭多吃的乐趣。

新鲜现片的烤鸭锁住所有的滑嫩口感与多汁风味。

此次享鸭桃园同德店店装融入东方简约美学,巧妙运用山水垂帘将美景收进店中,为用餐气氛增添韵味。几何天花板跟点缀花艺的金属隔栅,保留座席穿透性同时营造空间层次感,一边享用好菜一边看师傅桌边片鸭,享受韵味十足的视觉盛宴。

此次享鸭桃园同德店店装融入东方简约美学,巧妙运用山水垂帘将美景收进店中,为用餐气氛增添韵味。

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