林嘉欣推动绿色饮食!Green Monday风潮力抗地球暖化

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导读: 根据联合国粮食及农业组织(FAO)的报告指出,每年畜牧业所排放的温室气体占全球排放量的14.5%,畜牧业俨然成为全球暖化的凶手之一。久居香港...

文/MOOK景点家整理报导
 
根据联合国粮食及农业组织(FAO)的报告指出,每年畜牧业所排放的温室气体占全球排放量的14.5%,畜牧业俨然成为全球暖化的凶手之一。久居香港的金马奖影后林嘉欣,此次难得返台,以Green Monday大中华区大使身份出席发布会,誓言要在”家乡”推动绿色饮食潮流。

金马影后林嘉欣来台担任Green Monday大中华区大使。(图/Green Monday,以下同)

林嘉欣除了担任Green Monday的大中华区大使,也是Green Monday的“绿色生活策展人”,她曾在香港策划了两个具规模的美术展览,未来将会策划一系列每个人都可以参与的环保活动。

林嘉欣品尝和台北君悦酒店云锦中餐厅主厨谢承志师傅一起烹煮的砂锅白菜素狮子头。

Green Monday为一间创立于2012年4月22日(世界地球日)的香港社会企业,更被评选为中国最有潜力的新创公司前50名。创办人杨大伟(David Yeung)一直以来致力于地球环境保育的推广,并有感地球正遭受到全球暖化的威胁,除了会造成海平面上升外,更明显感受到平均气温正逐年升高,因此,创立Green Monday绿色企业,向社会大众、学校及企业推广每周吃素一天的运动。

君悦酒店 漂亮广式海鲜餐厅

绿色餐厅伙伴计划是Green Monday的重点项目之一,在香港已有超过一千间餐厅加入,餐厅只需在菜单上提供最少3道素食菜色,即可加入成为伙伴,让大众更容易实践“每周一素食”的运动,为地球环保出一份力。Green Monday与餐厅伙伴紧密合作筹办活动,也会提供咨询、推广及公关方面的支援,参与绿色餐厅伙伴计划不仅能为餐厅伙伴带来新客源外,同时也可履行社会责任。

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