图、文／MOOK景点家严沛婕
 
艺人简沛恩近年转战餐饮业，最近时隔六年再推新副业，在台北闹区开设主打奶茶的茶饮店，还独创茶叶珍珠，珍奶控必喝！

简沛恩从小喜欢喝珍珠奶茶，每天至少都要来上一杯，爱珍奶成痴的她，几年前和餐饮研发团队共同研发出一款茶叶珍珠后，决定创立一家属于自己的茶饮品牌。经历一年多来的筹备，终于成立主打鲜奶茶及特色珍珠的“PiQiMi必可蜜”茶饮店。

PiQiMi必可蜜主推奶茶系列，以古树红茶、铁观音、茉莉绿茶、冬瓜茶为茶基底，再搭配精挑细选、最能与茶完美结合的鲜奶，完成一杯杯疗愈人心的至甄奶茶。简沛恩表示，PiQiMi必可蜜不走网美风，而是专注在茶的品质，就是希望让客人能够喝到最高品质的珍珠奶茶。

而PiQiMi必可蜜的另一大亮点就是选用台湾四季春茶叶所制成的“绿宝珍珠”，一咬下珍珠、茶香四溢，珍珠控必吃！另外还有超Q弹、带有蜂蜜香气的“钻石珍珠”，这款珍珠的烹煮方式与“绿宝珍珠”不同，而是采用店家自己研发的“钻石时间做法”，珍珠从工法、时间煮法都十分讲究！

而PiQiMi必可蜜菜单上充满诗意的饮料名称，都是简沛恩与团队绞尽脑汁想出来的。从茶饮配方、名称、LOGO设计到店面装潢设计等大小细节，都由简沛恩一手包办。