米其林推荐X在地人气 台北六大必吃鳗鱼饭

优游网 > 旅游 发布于2022-07-07

导读: 日本人相信,最消暑又能补充体力的料理就是鳗鱼,台湾一直是鳗鱼重要产地。烤鳗鱼的迷人滋味与特有口感,总令人垂涎三尺,现在吃鳗鱼饭不用再到日本,...

文/MOOK景点家陈玟霖整理报导
 
日本人相信,最消暑又能补充体力的料理就是鳗鱼,台湾一直是鳗鱼重要产地。烤鳗鱼的迷人滋味与特有口感,总令人垂涎三尺,现在吃鳗鱼饭不用再到日本,许多专做鳗鱼饭业者来台设立名店,想要吃到道地又美味的新鲜鳗鱼饭就别错过这六家人气名店!

日本专做星鳗料理的知名料理店《日本桥玉井》(图/玉井日本桥)

1.小仓屋Kokurary

提到鳗鱼饭大家应该不陌生米其林推荐日本北九州小仓百年鳗鱼料理排队名店“田舍庵”,首家海外分店以《小仓屋》为名进驻台北东区!鳗鱼“吃火”炙烤入魂,《小仓屋》在台承袭百年烤鳗料理技法,以确保原汁原味提供新鲜美味的鳗鱼饭给每一位客人,让爱吃鳗鱼饭的饕客们总是赞不绝口。

日本北九州名店“田舍庵”在台以《小仓屋》为名设点(图/小仓屋Kokurary)

九州福冈特有吃法,《小仓屋》的“鳗蒸定食”(图/小仓屋Kokurary)

【Info】
小仓屋 Kokuraya
地址:台北市大安区光复南路280巷27号
营业时间:周一至周日,11:00-15:00 17:00-21:00
连络电话:02-2721-8555
※2017.07.25推出鳗鱼饭买一送一优惠(详情请依店家规定)

 

2.肥前屋

位在台北市中山区的老字号鳗鱼饭名店《肥前屋》,物美价廉的好口味常让店门口排著长长的人龙,是许多老饕的最爱,若想吃评价美味鳗鱼饭千万别错过这间。

《肥前屋》是台北老字号鳗鱼饭名店。(图/eater)

【Info】
肥前屋
地址:台北市中山区中山北路一段121巷13-2号
营业时间:11:00-14:30 17:00-21:00 周一公休
连络电话:02-2561-7859

 

3.日本桥玉井鳗亭

《日本桥玉井》的鳗鱼饭也是爱吃鳗鱼饭者不容错过的顶级美食,《日本桥玉井》的主厨玉井康裕曾经担任过多家五星级饭店的主厨,之后他开始用不同方式料理自己最爱的星鳗天然食材穴子,经过三年的尝试挫折与失败才研发烹煮出令人垂涎的顶级鳗鱼饭,这样历经心血发掘的鳗鱼料理让人食指大动。

《日本桥玉井》的“季节小?石料理”每餐限定10分,令人食指大动(图/玉井日本桥)

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