【周一吃美食】北投日胜生加贺屋 天翔餐厅改装大进化

优游网 > 旅游 发布于2022-10-04

导读: 位于北投的日胜生加贺屋针对三楼天翔餐厅进行改装,将于10/1起以新型态为台湾的客人服务。此次改装不仅扩大厨房硬件设备,更自日本各地收购顶级且...

文/MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导

位于北投的日胜生加贺屋针对三楼天翔餐厅进行改装,将于10/1起以新型态为台湾的客人服务。此次改装不仅扩大厨房硬件设备,更自日本各地收购顶级且独特的工艺器皿,同时领先全台打造“江户前 屋形寿司推车”,由专业料理职人提供握寿司桌边服务,再由身着雅致和服的“侍和家”服务人员提供专业的和式细腻餐饮服务,硬件、料理、服务全面进化,为顾客营造纯和风用餐体验。

在日本料理当中代表着高级精致的“割烹”料理。(图片提供/日胜生加贺屋)


日胜生加贺屋三楼天翔餐厅过去以供应“一泊二食”的住宿客人或泡汤客人用餐为主,因此在餐点内容较少有变化,如今餐厅厨房经过改装后,不止空间扩大,设备也更加齐全。进化后的天翔将以顶级割烹料理餐厅的角色重新出发,让客人品尝料理的同时,也能品味日本食器之美,让顾客能享受纯和风用餐体验。

身着雅致和服,举止优雅的“侍和家”,是日胜生加贺屋天翔餐厅最引以为傲的资产。(图片提供/日胜生加贺屋)

此外,在改装期间总料理长柴崎彻走访日本各地,添购有田烧、九谷烧等顶级珍稀工艺器皿,也加强餐厅服务人员的专业知识及服务方式,以“侍和家”的名称提供客人更细腻的日式服务。“侍和家”取其意“侍”=侍奉款待;“和”=日本之文化、精神;“家”=专业职人,即为“高度理解日本礼仪及文化并以此提供服务之专业人员”,她们将成为天翔餐厅绝无仅有的美丽风景。

日胜生加贺屋总料理长柴崎彻。(图片提供/日胜生加贺屋)

全台唯一屋形寿司 抓住一秒的新鲜
日胜生加贺屋总料理长柴崎彻(SHIBASAKI TOHRU)表示,日本割烹料理讲求的就是当季食材新鲜现做,特别是握寿司这一类与时间赛跑的料理,即使只晚了一秒钟送进嘴里,也可能造成风味的大幅落差。这次伴随餐厅改装,特别打造全台唯一的“江户前  屋形寿司推车”,贵宾们将不再只是想像料理职人握寿司的姿态,而是由料理职人推著特别打造的屋形寿司推车,将新鲜食材以专业且流利的手法捏制成寿司,立刻由侍和家送上餐桌,绝不让时间的流逝带走食材的新鲜美味。

  • 1
  • 2

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

日本宣布将从 9 月起正式开放「无导游旅行团」入境

日本在6月10日起开放外国旅客入境,但仅限带导游的旅行团形式而非自由行。接著日本首相岸田文雄不久前宣佈,日本将于9月7日起允许「无导游旅行团」入境。另外,从9月7日起,单日入境人数上限将从20,000

发布于09月01日

百万棵钟乳石挂在头顶上 密集恐惧症勿入的冲绳玉泉洞地址

冲绳的蓝天、海水以及阳光,一直是吸引旅客前往旅游的元素。不过在冲绳的山洞里,其实藏有一座巨大的钟乳石宝窟“玉泉洞”,洞穴里面拥有丰富的石柱、石笋与钟乳石,合计共超过100万支以上,走在这些天然的奇景之

发布于08月25日

祁门香螺,毛峰,金针区别哪款更好喝 祁门红茶口感特点介绍

相信很多人都知道祁门红茶,作为世界三大红茶之一的祁门红茶,出产于中国红茶之乡祁门,其名声早已闻名远洋。祁门红茶的营养价值极高,在先进制作工艺下,红茶中的产生的有益成分逐渐增多。然而祁门红茶又分为三类:

发布于08月22日

岳阳湘阴第四届乡村旅游节开幕式暨樟树港辣椒节

黑晶亚展共携手,云开大漠风沙走!6月27-30日南京(新庄)国际展览中心亚洲户外展即将盛大开幕亚洲户外展随着十四年的发展拥有众多好友今天要介绍的这位好朋友是――黑晶创意品牌简介:北京黑晶创意户外运动产

发布于08月22日

山与峰你分清楚了吗?山与峰有什么不同 区别在哪里?

一些山峰的命名混乱给驴友们带来困扰,有些连概念可能都是不正确的。我们还是自己先把山与峰的概念搞清楚,再来辨别一些山名称的真伪可能更有把握些...“山”,在学术上是这样定义的,指地壳上升地区经受河流切割

发布于08月22日

抚顺在京举行冬季旅游推介会 北京旅游优质游玩攻略

由抚顺市旅游产业发展委员会举办的2018抚顺冬季旅游(北京)推介会于2018年2月5日下午13:30在北京国际艺苑皇冠假日酒店隆重召开。抚顺冬季旅游(北京)推介会在北京已连续举办了三届,在北京市刮起了

发布于08月20日

2022北京ISPO 户外及运动用品展览会圆满落幕

ISPOBeijing2018第十四届亚洲运动用品与时尚展于24日在首都北京国家会议中心盛大开幕。彩纷呈的现场活动,展商大牌林立,搭载全新技术的前沿产品及技术,ISPOBeijing2018,我们来啦

发布于08月20日

前5期全部满额!紧急加开第6期!北京SUP桨板训练营

8月20日,由iDareX敢玩主办,北京飞人俱乐部、雷子桨板俱乐部协办、荣耀顶级赞助的第二届北京SUP公开赛(2016),在北京飞人基地成功落下帷幕。活动旨在让更多的运动爱好者接触桨板,爱上这项时尚健

发布于08月20日

河北大厂-面向北京游客的6条秋季旅游线路详细攻略

看过超级大城市的繁华,也想找处安静的地方品味平淡和闲适,这个十月注定让你惊喜,北京出发,通州向东6公里便可寻得一处绝美秘境,仅与通州一河之隔,沁人心脾的秋意,只会让你流连忘返,这片静若画境美若桃源的净

发布于08月20日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]