老饕必吃排队美食!超台味自助石头火锅

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导读: 一到用餐时段店门外的骑楼总是门庭若市般的排队人潮,这间松江自助石头火锅是号称老饕必吃的超台味火锅店,以独特的石头火锅汤头及新鲜食材侣或饕客们...

图、文/景点家廖维仁
 
一到用餐时段店门外的骑楼总是门庭若市般的排队人潮,这间松江自助石头火锅是号称老饕必吃的超台味火锅店,以独特的石头火锅汤头及新鲜食材侣或饕客们的味蕾,更是许多日韩自由行的旅人们来台指定必吃的火锅名店之一。

一开锅师傅会先帮食客们爆香炒料一波。

松江自助石头火锅城位于松江路与民权东路交叉口行天宫对面,每到用餐时段绝对大排长龙,人潮多到不用找光看就知道是哪间,但店内桌数不少,翻桌率还算快,就算要排队也不用等太久。

爆炒后加入高汤整个香气扑鼻。

一进店内师傅们会热情的招待,然后迅速地问几位以及吃什么肉和想要爆炒什么料,师傅会加入基本的葱、蒜、洋葱等以及食客们自己拿的食材,经过短时间的爆炒后倒入高汤,瞬间那石头火锅独特的香气就会马上溢出,很是扑鼻。

店内自助拿取的食材区及酱料区。

自助火锅顾名思义为自助,店内有面主要的食材柜摆满了各式新鲜的食材饕客们自行挑选,价目就贴在墙上一目了然,最贴心的是每个食材中间都会隔一张塑胶纸,非常卫生,而且食材种类繁多,想吃什么就拿什么,自由度高也不浪费。

新鲜的肉盘。

店内的酱料区夹在食材区中间,样品繁多算是出乎景编的预料,毕竟市面上要找到附有齐全的酱料已经愈来愈少了,这点真的很加分,基本的葱、蒜、辣椒、沙茶、酱油、醋不说,还有香菜、辣椒油、花生粉、砂糖等,基本上就是儿时记忆的台式火锅必备酱料区,满满的感动。

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