顶着刺骨寒风踏进三国凑座，穿着大外套的我们却仿佛来到还很阳光的南半球一样。三国凑座，可说是坂井市三国地区的文化发源地，这里的小剧场提供了各种演出登场机会，不过最值得推荐的还是他们家的美味汉堡！端上桌的“三国汉堡”就像是一座小塔，用福井县自产牛肉、国产猪肉揉合成比例完美的汉堡排，铺上三国地区特色的辣韭，跟多汁鲜翠的蔬菜，淋上满满的自家制 B.B.Q. 酱汁，光看就已经够让人垂涎欲滴了，更别提入口时的充满嘴里各种滋味完美合而为一的天人境界，而三国凑座用在地活虾调制的鲜虾泥奶油猪排堡同样是美食一绝。

幸福地填饱了五脏庙，免不了来个饭后散步，好好欣赏三国町这个洋溢着怀旧氛围的老街。位于九头龙川河口位置的三国町是越前地区的交通要冲，特别是货物船运的兴盛，造就了三国町这个商业中心的繁荣发展，更因此造就出众多豪商世家，森田家就是其中的一户。经营船运起家的森在明治中叶成功转型投入银行金融业，建于大正9年的旧森田银行本店，西欧古典建筑的洋风钢筋水泥建筑不仅是福井县内现存最古老的，更在平成11年时列入国家的有形文化财，内部精致的天井灰泥雕花跟象牙镶嵌工艺在在令人叹为观止，7米长的完整山毛榉木柜台也让人一窥森田家族的豪奢手笔。

 

三国町还有另一处可悠闲品味下午茶的时尚咖啡馆——三国凑 Café，古朴典雅的古民宅配上色彩鲜艳的普普风格座椅，结合出妙不可言的另类美感，而且木窗外就是越前铁道三国港车站，每小时只会有两班单节列车经过，据说从去年开幕之后就吸引不少铁道迷到这里，只为了能够近距离地欣赏列车从眼前经过，Café 负责人特别指点，在楼上转角处是视野最广、拍照最合适的特别席，在这里啜饮一杯冒出蒸腾烟雾的美味咖啡，品尝独家精制的水果甜点，让等待列车经过的时间也不无聊。

踏出三国凑 Café，会发现这里别有洞天，另一头是专卖越前海鲜的海产店兼餐厅的“蟹之坊”，红通通的越前螃蟹就张牙舞爪地爬在店铺二楼，远远一看就知道。夜间返回三国港的渔船所卸下来的活跳跳新鲜鱼货，是美味的一大主因，而眼光精准的老板总能相中里面的高档品，让蟹之坊的越前蟹、甜虾、海胆甚至是鱼干味道之鲜美无人能及。

 

很有生意头脑的老板同时还拥有一间可品尝越前蟹并泡温泉的料理旅馆“望洋楼”，依傍著大名鼎鼎的东寻坊自然美景，虽仅仅只有10间客房，小而精致成了望洋楼最大特色，到处摆设著可爱精致的布偶、饰品跟古董，而不论是客房内的露天风吕还是露天大浴场，都可聆听到汹涌的日本海海波在岩石间舞动出惊人的声响，泡在带点咸味可消除肌肉疲劳更有着美肌效果的美人汤里，是至高无上的享受。美食、美景、美汤所交相加乘的多重体验，也难怪会吸引福井藩主松平春岳来到望洋楼最棒的房间“松风”，与人把盏言欢了。

由“卯立工艺馆”以及“纸莎草馆”所组成的越前和纸之乡，可以透过眼睛跟双手认识到这个流传了1500年的和纸历史，特别是在“卯立工艺馆”里有工匠师傅亲自实地演出，将煮过的树皮纤维挑出灰尘杂质，经历反复?打后添加等同胶水功能的黄蜀葵根液体，就成了最基本的纸浆。但是距离它变成一张细腻柔软的和纸，还得经过沥纸定型、重压去除多余水分、自然风干等等繁杂手工才算是大功告成。而这样一道道遵循古法做出来的和纸，即使历经百年也不会变色、破损或遭虫蛀，因此在2009年股票证券电子化之前，日本上市股票有九成五都是使用越前和纸印制而成。到“纸莎草馆”则是可以在师傅的指导下，从沥纸到设计纸张花样、快速风干，等待半个小时时间就能将全世界独一无二的越前和纸作品带回家。也正因为古代纸张的得之不易，才有了“镜屋”这间和风礼品店的诞生，笑容可掬的第十八代镜屋店主桥本先生说，自己的祖先当年虽然是以做镜子起家，但随后接触到与纸张相关的高级事务，渐渐发展成贩售与订亲纳采、吉日节庆等相关物品的专卖店铺。询问之后才发现，日本人的红包袋实在是让人开眼界，白色的礼金袋上用金、银等各色线圈扎成松、竹、梅、龟、鹤等吉祥图样，只要从礼金袋上的结饰品，一眼就看穿礼金究竟有多少。