文／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导
屋顶餐厅的美不在于它的高度，坐拥哪一种角度的夜景氛围，才是最吸引人的卖点。地窄人稠的新加坡，由于缺乏自然资源，特别热爱往“空中”发展，因此，空中花园、顶楼餐厅为数不少，形成在地独特的城市风景。无论坐在哪里，只要气氛与视觉都对了味，就算只有3层楼的高度，依然宛如漫步云端。
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将新加坡的夜色，与美食佳酿一起品尝。（图片提供／墨刻编辑部）
Orgo Bar
如果你曾有过童话般的梦想，渴望拥有一座玻璃小屋，在云淡风轻的日子里独自浅酌或与三五好友谈心，都有满天星光相随。那么，从走进Orgo Bar的那刻起，这一切将不再是梦。
几年前，颜志呈在新加坡河畔设立了流动酒吧，没想到深受欢迎，勇于筑梦的他看中了滨海艺术中心的屋顶阳台，历经协商与审慎筹画，采用环保材质铺设地板、组装玻璃屋，亲手打造了这间酒吧，绝无仅有的地理位置，让Orgo Bar以独家的角度坐拥滨海湾夜景。
璀璨的夜色迷人，但这里的调酒更具魅力，老板请来获奖无数的日本调酒师北添智之（Tomoyuki Kitazoe）坐镇，透过他的魔手巧妙挥洒，连你意想不到的有机水
果和香草都能化为甘美酒汁，杯杯赏心悦目。当西瓜遇见辣椒、马丁尼碰上了山竹与起司，光听名字整颗心仿佛就起了发酵作用，未饮先醉。
【info】
地址：8 Raffles Avenue #04-01, Roof Terrace, The Esplanade
电话：6336-9366
交通：搭乘地铁环线在“Esplanade”站下车，循指标可进入滨海艺术中心，走到购物坊，直接走楼梯登上Roof Terrace可抵达。
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Orgo Bar以独家的角度坐拥滨海湾夜景。（图片提供／墨刻编辑部）
Lantern
虽然与金沙空中花园遥遥相对，Lantern的美却毫不逊色。位于浮尔顿海湾酒店(The Fullerton Bay Hotel)顶楼，由香港知名设计师Andre Fu所设计，Lantern不仅仅是一座酒吧，更连结了25米长的露天游泳池，背后有成群的金融高楼当靠山，可360度环视滨海湾风光与世界级的城市天际线。
由于酒店是沿着1930年代的红灯码头而建，为了纪念英国殖民的岁月，这间酒吧直接以Lantern命名，让老世界与新时尚在屋顶交会，尽管高度不如人，但丰富的文化底蕴却值得再三玩味。当四方灯火辉煌，无论窝在沙发椅微醺、钻进泳池悠游嬉水或畅快享受按摩池，都别忘了来一杯超人气调酒“The Red Lantern”或“Merlion”，跟着拉丁乐团的现场演唱轻松摇摆，天幕下，仿佛站在全世界的屋顶，举杯共舞。
【info】
地址：位于The Fullerton Bay Hotel顶楼
电话：6597-5299
交通：搭乘地铁东西线在“Raffles Place”站下车，从出口B走进浮尔顿酒店，走地下通道前往一号浮尔顿，再右转沿着滨海人行步道走，可进入浮尔顿海湾酒店，搭电梯上顶楼可抵达。
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Lantern让老世界与新时尚在屋顶交会。（图片来源／取自www.fullertonbayhotel.com）
Helipad
轻轻按下门钮，瞬间打开的银色大门后是一条幽暗长廊，当你步入其中，就有漫天飞舞的花办倒映在身上，光影四射，仿佛飞翔在半空中那般迷幻。Welcome
aboard，欢迎登入Helipad。
Helipad意为直升机停机坪，以拥有全新加坡最宽敞的露天Lounge天台而得名，从空中俯瞰，圆弧形的空间里标示著大大的H字型，四散著造型奇特的沙发座椅，正对着热门景点克拉码头，尽收远处摩天大楼的美丽天际线，无怪乎才一开幕就成为当红夜店。位于天台下层的室内club区域则呈现另一种氛围：特别设计的白色陶瓷吧台高墙，呼应着华丽的图腾柱，在朦胧微暗的光影下，别具另类美感；而DJ台上方的巨型网状雕塑四处蔓延，伴随着节奏，挑动舞客摇摆的欲望。
【info】
地址：05-22 The Central, 6 Eu Tong Sen Street
电话：6327-8118
交通：搭乘地铁东北线在“Clarke Quay”站下车，从C出口进入The Central，走上5楼可抵达。
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Helipad以拥有全新加坡最宽敞的露天Lounge天台而得名。（图片提供／墨刻编辑部）
New Asia Bar
位于瑞士史丹福酒店71楼的New Asia Bar，可说是新加坡老字号当红夜店，在2007年更荣获新加坡调酒大赛冠军。由于地处高端，尽收新加坡滨海360度的迷人夜景，几乎每个来过新加坡的人都会特地到此一游，顺道品尝一杯造型特殊的鱼尾狮调酒。而挑高两层楼的舞池以及特别倾斜20度的地板设计，更是其多年来不变的特色，连窗外闪烁的灯海也有了翻转的魅惑表情。
【info】
地址：Level 71, Swissotel the Stamford, 2 Stamford Road
电话：6837-3322
交通：搭乘地铁东西线或南北线在“City Hall”站下车，走C出口可进入瑞士史丹福酒店，搭电梯可抵达。
饮 酒 过 量，有 碍 健 康
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舌尖上的跨文化行旅，四大必尝新加坡美食
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New Asia Bar是新加坡老字号当红夜店。（图片提供／墨刻编辑部）
