文/MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导 交通部观光局首次突破走出实体展场,透过网络扩大规模全台总动员,以“食来运转游台湾”为主题举办“2013台湾美食系列活动”,召集13个国家风景区推荐百飨大赏27条旅游路线、75家餐厅以及美膳名馔46家观光饭店,8月联合推出优惠,让民众无论身在何处,都能感受到美食月热闹氛围。此次规划四大系列活动包含“10大夜市美食PK赞”、“台湾美食经典展”、“台湾美食擂台赛”及“台湾团餐大车拼”轮番登场,其中“10大夜市美食PK赞”网络票选活动结果公布,蚵仔煎以最高票挤下鸡排与臭豆腐,夺得经典美食组冠军,创新小吃组则由干贝烧、酥炸大鱿鱼、月亮虾饼包办前三名。 8月起进入全台美食月,让民众美食便宜吃,还可抽大奖。(图片提供/交通部观光局) 系列活动自8月起热闹展开,延烧至12月。首先,“10大夜市PK赞”活动票选结果,经典小吃蚵仔煎在夜市美食的地位屹立不摇,另外创新小吃酥炸大鱿鱼及干贝烧也纷纷入榜,全台干贝烧摊商为了感谢民众的赐票,将送出3000串做为回馈。 此外,“台湾美食擂台赛”不仅承袭往年“厨艺竞赛”之精髓,更进一步分为观光饭店组、餐厅组以及校园组,进行全台大规模“海选”,总决赛将由农委会提供具有产销履历认证之食材来挑战各组的厨艺能力;至于今年持续举办的“2013台湾团餐大车拼”,也在今天公布了114家入围餐厅名单,8月份将进行实地审核,未来获选的餐厅业者,将由观光局汇编成册,透过观光局驻外馆处,提供给国外组团旅行社参考,并且由台湾的接待旅行社纳入游程规划,让更多的团体旅客能享有台湾高品质的美食飨宴。 8月起进入“台湾美食经典展”活动重头戏,精彩内容包含“百飨大赏”、“美膳名馔”共121家餐厅、饭店。由各国家风景区管理处以在地达人的角度推荐“百飨大赏”,总计27条旅游路线,全台共有71家餐厅,另加上4家团餐特色餐厅,共同推出联合促销,民众消费满2000折200元,每家餐厅前88名消费者更有机会享受早鸟好康300元折价券;“美膳名馔”则纳入北、中、南、东共46家饭店推出餐饮消费88折(含)以下优惠,包含自助餐Buffet、顶级精选套餐、饭店主题餐厅等,而以往备受期待的饭店餐券,也可透过网站以线上方式购买,包含福华饭店、台中长荣酒店最低5.3折起!8月份随时关注活动网站,还有不定时神秘商品及时抢购!民众可从网站上下载“美膳名馔饕客券”,即可享有各家饭店所推出的不同优惠。 此次也特别规划“三心二意来相挺”网络票选活动,即日起至8月31日只要上网支持喜爱的店家,天天投票、周周抽出10万餐券及2万元顶级桌菜。另外也规划老少咸宜的“美食小当家”有奖征答小游戏,不仅可透过游戏认识各风景区的在地特色食材,还有机会抽中总奖金15万元的奖品。活动官网:www.tcff.com.tw。 ● 延伸阅读:黄色小鸭游高雄 到光荣码头过中秋 http://goo.gl/oxKSlb
文/MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导 交通部观光局首次突破走出实体展场,透过网络扩大规模全台总动员,以“食来运转游台湾”为主题举办“2013台湾美食系列活动”,召集13个国家风景区推荐百飨大赏27条旅游路线、75家餐厅以及美膳名馔46家观光饭店,8月联合推出优惠,让民众无论身在何处,都能感受到美食月热闹氛围。此次规划四大系列活动包含“10大夜市美食PK赞”、“台湾美食经典展”、“台湾美食擂台赛”及“台湾团餐大车拼”轮番登场,其中“10大夜市美食PK赞”网络票选活动结果公布,蚵仔煎以最高票挤下鸡排与臭豆腐,夺得经典美食组冠军,创新小吃组则由干贝烧、酥炸大鱿鱼、月亮虾饼包办前三名。 8月起进入全台美食月,让民众美食便宜吃,还可抽大奖。(图片提供/交通部观光局) 系列活动自8月起热闹展开,延烧至12月。首先,“10大夜市PK赞”活动票选结果,经典小吃蚵仔煎在夜市美食的地位屹立不摇,另外创新小吃酥炸大鱿鱼及干贝烧也纷纷入榜,全台干贝烧摊商为了感谢民众的赐票,将送出3000串做为回馈。 此外,“台湾美食擂台赛”不仅承袭往年“厨艺竞赛”之精髓,更进一步分为观光饭店组、餐厅组以及校园组,进行全台大规模“海选”,总决赛将由农委会提供具有产销履历认证之食材来挑战各组的厨艺能力;至于今年持续举办的“2013台湾团餐大车拼”,也在今天公布了114家入围餐厅名单,8月份将进行实地审核,未来获选的餐厅业者,将由观光局汇编成册,透过观光局驻外馆处,提供给国外组团旅行社参考,并且由台湾的接待旅行社纳入游程规划,让更多的团体旅客能享有台湾高品质的美食飨宴。 8月起进入“台湾美食经典展”活动重头戏,精彩内容包含“百飨大赏”、“美膳名馔”共121家餐厅、饭店。由各国家风景区管理处以在地达人的角度推荐“百飨大赏”,总计27条旅游路线,全台共有71家餐厅,另加上4家团餐特色餐厅,共同推出联合促销,民众消费满2000折200元,每家餐厅前88名消费者更有机会享受早鸟好康300元折价券;“美膳名馔”则纳入北、中、南、东共46家饭店推出餐饮消费88折(含)以下优惠,包含自助餐Buffet、顶级精选套餐、饭店主题餐厅等,而以往备受期待的饭店餐券,也可透过网站以线上方式购买,包含福华饭店、台中长荣酒店最低5.3折起!8月份随时关注活动网站,还有不定时神秘商品及时抢购!民众可从网站上下载“美膳名馔饕客券”,即可享有各家饭店所推出的不同优惠。 此次也特别规划“三心二意来相挺”网络票选活动,即日起至8月31日只要上网支持喜爱的店家,天天投票、周周抽出10万餐券及2万元顶级桌菜。另外也规划老少咸宜的“美食小当家”有奖征答小游戏,不仅可透过游戏认识各风景区的在地特色食材,还有机会抽中总奖金15万元的奖品。活动官网:www.tcff.com.tw。 ● 延伸阅读:黄色小鸭游高雄 到光荣码头过中秋 http://goo.gl/oxKSlb
塔拉珠咖啡:哥斯达黎加产区风味介绍 塔拉珠Tarrazu,想必是提到哥斯达黎加咖啡,大家第一个会想到的产区,同时它也是哥斯达黎加国内第一个经过原产地认证的咖啡产区,但大部分人对于它的认识仅限于此。如果想了解塔拉珠,就得先认识一个地方:L 发布于12月02日
印度尼西亚咖农利用地热(GCP)处理咖啡 据CNBC报道,印度尼西亚西爪哇Kamojang地区的农民正在使用地热处理咖啡(GCP:GeothermalCoffeeProcess),这项工艺由地热能源公司PertaminageomalEnerg 发布于12月02日
马来西亚农民希望通过咖啡种植进入国际市场并吸引游客 近日,在马来西亚沙捞越的东北部龙班加地区,当地的土著农民开始种植咖啡,并希望在国际市场上出售该地区的咖啡豆。该地区通过丛林徒步和乘船游览等项目吸引了一些喜欢冒险的游客,但是当地政府和农民希望通过咖啡项 发布于12月01日
美洲产区洪都拉斯咖啡产区介绍 洪都拉斯是中美洲北部的一个国家,南边是太平洋,北边是加勒比海,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西边雨危地马拉接壤。该国内陆是山区,占洪都拉斯地形的80%。洪都拉斯地形复杂,气候多样,气温温和,雨量充足 发布于12月01日
巴西精品咖啡三大主要产区:喜拉多 摩吉安娜 南米纳斯 巴西的咖啡产量是全球第一,当之无愧的咖啡大国,但说起巴西咖啡,很多人的印象就是没啥印象。巴西咖啡不难喝,也不令人感到惊艳,整体来说就是一杯中规中矩,平平无奇的咖啡。但喝过前街喜拉多的朋友,会惊异于这杯 发布于12月01日
尼泊尔上调咖啡收购价,确保种植者利润并大力发展咖啡产业 近日,尼泊尔国家茶叶和咖啡发展委员会(NTCDB)宣布将咖啡鲜果和羊皮纸豆的最低收购价格将提高每公斤5-30卢比(0.0375美元-0.225美元),以帮助当地咖啡种植者提高收入。提高价格后,A级咖啡 发布于11月30日
非洲产区肯尼亚咖啡产区介绍 肯尼亚位于非洲东部,是被赤道横贯国家中部,属于热带产区,一年里有两次收获季,分别在10-12月和6-8月。年平均降雨量900-1200毫米,肯尼亚山上的高海拔地区提供给咖啡最佳的生长环境。肯尼亚以SL 发布于11月30日
巴拿马咖啡产区艾利达庄园介绍 艾利达庄园位于巴拿马西部边界省份-奇瑞其省的波奎特产区。该省最著名的地标和旅游景点就是拥有3300米的巴鲁火山,这火山还是一座活火山,不过上一次喷发已经是在500多年前了。这座巴鲁火山上中美洲最高的火 发布于11月30日
咖啡进口商与Satelligence合作,在洪都拉斯和乌干达实施卫星监测咖啡供应链 近日,全球咖啡生豆服务集团NeumannKaffeeGruppe(NKG)与Satelligence合作,正在洪都拉斯和乌干达的咖啡供应链中实施卫星监控,用于监测森林砍伐问题。在今年的6月欧盟发布了首 发布于11月30日
中非咖啡产国:刚果(金)咖啡产业发展介绍 刚果民主共和国/刚果(金)曾被称为非洲的粮仓。该国拥有7500~8000万公顷的耕地面积,咖啡曾经在该国的经济中发挥着重要作用。不幸的是,该国黑暗的殖民历史以及一波又一波的政治动荡限制了咖啡行业的繁荣 发布于11月28日
巴西COE获奖豆种介绍:MGS Paraíso 2、Catucai 2sl、Starmaya 在今年的COE比赛上,巴西可谓是与众不同。除了赛制有所变更之外,获奖的品种更是有别于其他咖啡产国,这一点在“实验性处理组咖啡豆”上显现得尤为明显:获奖的豆种几乎没有重复的,而且鲜为人知。今天要介绍的三 发布于11月28日
因全球气候变化,未来可能出现更多罗布斯塔 罗布斯塔约占全球咖啡供应的30%-40%,越南、巴西和印度尼西亚等国家说世界上最大的罗布斯塔生产国。罗布斯塔占越南年度咖啡产量的95%,而巴西等罗布斯塔产量也在逐年增长。尽管产量增长,但与阿拉比卡咖啡 发布于11月23日
什么是希爪(sidra),热门咖啡品种希爪介绍 在过去的几年来,在一些世界咖啡比赛中,虽然还是有很多选手喜欢使用瑰夏品种,但还有不少选手不满足于一些常见品种,选择一些稀有咖啡品种。希爪的来源其中在近几年开始变热门的就有希爪(sidra),该品种在之 发布于11月23日
柬埔寨蒙多基里省咖啡豆价格上涨,有助柬埔寨国家发展 据柬埔寨媒体报道,早前蒙多基里省和中介商签署了购买合同,因此最近柬埔寨蒙多基里的咖啡价格都有所上涨。在之前,就有消息称蒙多基里省有近250吨咖啡豆即将向某家中介公司出售。而到了10月30日上午,生产方 发布于11月23日
非洲产区肯尼亚咖啡发展史 作为咖啡豆的发源地,非洲地区是咖啡发展最重要的一个组成部分。在非洲,拥有多个种植咖啡的国家,埃塞俄比亚、布隆迪、卢旺达、坦桑尼亚、肯尼亚。而肯尼亚以SL28/SL34品种惊人的黑醋栗风味与明亮的酸质量 发布于11月23日
用咖啡树取代非法罂粟生产,缅甸咖啡发展如何? 缅甸是东南亚最北端的国家,位于欧洲大陆与中国、印度等主要贸易经济体之间的贸易路线中间,具有优越的地理位置。19世纪末,英国殖民者入侵并完全控制了这个国家,20世纪30年代,天主教传教士将咖啡带到了缅甸 发布于11月21日
越南咖啡产量下降,预测咖啡价格将保持高位 近日,据越南咖啡与可可协会(Vicofa)消息,2023年越南国内咖啡价格上涨至70,000越南盾/公斤(换算为人民币约207元/公斤),这是多年来的最高价格。在2022年10月~2023年9月,越南 发布于11月21日
厄尔尼诺现象可能持续到2024年;极端天气影响巴西咖啡产量 根据美国政府国家气象局气候预测中心的最新天气预报显示,厄尔尼诺南方涛动(ENSO)中性天气状况已经转变为厄尔尼诺天气状况,并且预计将持续到2024年春季。厄尔尼诺是一种发生在海洋中的现象,其显著特征是 发布于11月21日
美洲哥伦比亚咖啡产区介绍 哥伦比亚位于南美洲北部,与委内瑞拉、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、巴拿马接壤。哥伦比亚是以生产咖啡为主的农业国,是咖啡产量世界第三大国。哥伦比亚产区界线明确,产区纬度横跨以及安第斯山脉的地形影响,从南至北分为 发布于11月20日
北美洲墨西哥咖啡发展史 墨西哥是拉丁美洲第三大国,位于北美洲北部。墨西哥气候复杂多样,由于多高原和山地,垂直气候特点明显。在西北内陆为大陆性气候,沿海和东南部平原属热带气候。在一些研究表明,咖啡最早进入墨西哥可能是在1740 发布于11月20日