文／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导
对于热爱节庆活动和夜市美食的金小编来说，在旅途中能参与当地的祭典、品尝地方庶民美味，既能和当地人五四三话家常、还能品尝便宜的在地美食，实在是太幸福了！而近期最让人心动的就是日本九洲的福冈。在7月1日～15日起，福冈将举办“博多碉园山笠祭”，到时候可以看到穿着丁字裤的壮男抬着重达1吨的花车奔跑在博多街道上的热闹景象。而当地著名的“博多屋台”，也就是我们所熟悉的路边摊，不仅是给人热情印象，也像是东京的居酒屋，夏天前往时，在爽朗的夜晚品尝美味再来杯冰凉啤酒，实在享受！
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博多碉园山笠祭将在7月1日登场，暑假想去日本旅游的网友们，不妨顺道体验当地祭典，晚上还能品尝路边摊的在地风味。（图片提供／墨刻编辑部）
玩祭典—博多碉园山笠祭
博多祗园山笠祭源起于镰仓时代的1241年，活动期间是每年的7月1～15日、追山笠活动则为7月15日。祭典期间，在福冈市栉田神社等处除了欣赏山笠花车外，最让人兴奋的莫过于追山笠活动。由26名穿着丁字裤的壮男，抬着重达1吨左右的山笠花车，在博多的街道上拔腿狂奔，30分钟左右得跑完5公里的路程，过程既刺激又疯狂，充分展现博多男儿的力与美，也让数十万的游客惊呼连连。
尝美食—博多屋台
一般屋台大多从傍晚18：00以后开始营业直到深夜，晚上22：00～23：00人潮最多，但由于博多屋台已经成为观光地，往往不到20；00点就挤满客人，较知名的美味屋台更是从一营业就大排长龙，要注意的是大多数的店家星期天不营业，由于屋台位于户外，下雨天也不营业。至于有哪些推荐的美食，把下面列出的抄在笔记本上就对了！。
一平Ippei
天妇罗是一平的主要菜单，完全使用最新鲜的虾子、鱼类的天妇罗，是每天早上由老板到渔市场挑选的新鲜海产，所有的海鲜都在活跳跳的状态调理下锅油炸，以求让顾客们品尝到鲜美好滋味，所以市场没有营业的星期天就不营业。另外还有最有屋台风味的烤鸡串，而明太子沙丁鱼更是博多才能吃到的在地味道。
【info】
地址：福冈市中洲川端地区近春吉桥
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冰凉的饮料加上热腾腾的碳烤美食，夏天就是要这样享受才过瘾！（图片提供／墨刻编辑部）
武ちゃん Takechan
就位在春吉桥畔的武ちゃん虽然位置不算少，但是永远都大排长龙，原因在于老板亲自一个个手工包的饺子。这一口大小的手工煎饺美味无比，和啤酒最对味，无论男女，一坐下来就会先点个两人份，另外招牌的土手锅将牛筋炖的软烂入味，是种吃了会让人想念的好味道。
【info】
地址：福冈市中洲川端地区春吉桥旁
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就是这个饺子，让在地人愿意乖乖排队等待，只为了尝上一口手工美味。（图片提供／墨刻编辑部）
大ちゃん Daichan
大ちゃん是由兄弟一起打理的屋台，最得意的美味就是博多永远人气第一的拉面。大ちゃん的拉面属于长浜口味，面条较细，口感略硬，而汤头味道则是清爽的豚骨滋味；加入面中的辣椒味噌可是独家风味，搭配桌上自由取用的红姜很对味。
【info】
地址： 福冈市中洲川端地区，那珂川沿岸邻近春吉桥
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坐在路边摊品尝正统拉面，真是让人梦寐以求的在地味。（图片提供／墨刻编辑部）
屋台バ┼ えびちゃん Yatai Bar Ebichan
えびちゃん是全福冈屋台中唯一的鸡尾酒吧。已有40多年专业调酒师从业经验的老板，对于自己调酒的功夫非常自豪，不断推荐“好喝”( おいしい) 、“这个很赞”(これはうまい)等老板自创的调酒。好喝的秘诀在于以新鲜水果现场调制，确保原味可口。除了好喝调酒，えびちゃん的下酒菜也是一流。
【info】
地址：福冈市冷泉公园地区
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想要小酌一番，来到屋台バ┼ えびちゃん试试吧！（图片提供／墨刻编辑部）
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