品味1920年代奢华午后时光--台北333 RESTAURANT 和 BAR

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导读: 走一趟1920年代的奢华宫殿,雕工华美的青铜镜墙在幽微黄光下透著神秘氛围。位于 HOTEL QUOTE Taipei 一楼的333 REST...

文/TRAVELER Luxe旅人志
 
走一趟1920年代的奢华宫殿,雕工华美的青铜镜墙在幽微黄光下透著神秘氛围。位于 HOTEL QUOTE Taipei 一楼的333 RESTAURANT & BAR 以复古时尚打造出独一无二的奇幻空间。最新推出的 High Tea Set 提供丰富、天然、纯手工的点心,包含了各种精致手作的咸甜食,满足老饕们挑剔的味蕾。
 

High Tea Set 提供丰富、天然、纯手工的点心,包含了各种精致手作的咸甜食,满足老饕们挑剔的味蕾。(图片提供/Traveler旅人志)

符合现代人讲究健康美食的概念,炉烤甜菜综合沙拉使用糖制柠檬片、坚果、小蕃茄与季节水果,酸中带甜,吃得到天然原味。另外,以上等食材、手工制作的鸭肝酱与自制茴香渍鲑鱼也是一绝,腌渍过的鲑鱼与鸭肝酱的绝妙搭配,鸭肝酱衬托出鲑鱼的新鲜,轻盈地在舌尖起舞;?烤格鲁耶起士,浓郁的起士香气,融化在柔软 Q 弹的手工面包上,每吃一口都格外满足。
 
爱吃甜点的人更不能错过红丝绒巧克力杯子蛋糕,特殊的制作方式让蛋糕体不像坊间的太过干硬或过于湿软,散发浓浓的巧克力香,搭配白巧克力,立即化为口中的一抹香甜。最后再以微酸微甜的热焦糖苹果派完美作结,酥脆的派皮铺上腌渍苹果片,搭配英式红茶,引出派皮与苹果的香气,实践最美好的午后时光。
 
 
● 延伸阅读:漫步外滩,发现蜷川实花的欧风夜上海
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