文／池冰蕙整理报导

 

西游记电影中的“月光宝盒”是许多人记忆中熟悉的片段，而饭店业者在接下来的中秋礼盒季节来临前，率先开跑预购活动，以进口馅料手工制作，再用雕花木制宝藏盒包装，贵气十足，即日起至9/9前可订购。

中秋为传统三大团圆的节日，必吃的月饼早已摆脱传统的刻板印象，内馅及包装走向精致美观，君品酒店去年推出的音乐盒月饼礼盒大获好评，今年将以海底宝藏为灵感推出“月光宝盒”，以厚实的雕花木盒象征价值连城的宝藏盒，呈现打开金块，内部有颗颗充满法式巧克力馅的月饼、包覆在洒满金箔的饼皮内，呼应中秋节的神话故事，添加更多神秘的色彩。

 

“月光宝盒”内含“法芙纳巧克力”与“法式栗子奶皇”两种口味，皆采用法国进口原料，“法式巧克力”来自法国顶级巧克力品牌Valrhona，因使用仅占世界总产量3%的原生种Criollo可可豆而闻名，君品谢明松主厨选用Valrhona品牌旗下可可浓度70%的Guanaja来制作，内馅暗藏松子，月饼表面擦上金粉，如宝藏般闪闪动人。“法式栗子奶皇”采用拥有栗子界的LV之称、来自法国南部的的Sabaton栗子，慢火熬煮入味，馅料中再加入中式奶皇，呈现中西融合的口感，桃红色外皮以天然红?调色，搭配蝴蝶结压花与金粉，让月饼像是美丽的艺术品。

“月光宝盒”月饼礼盒即日起至9月9日限量预购，每盒NT$2,500（内含法式栗子奶皇、法芙纳巧克力各三入），限量400盒，售完为止，订购后三日可取货，订购专线（02）2181-9999转3372。