烧烤泰美味!道地泰式料理火辣上菜

优游网 > 旅游 发布于2022-12-01

导读: 夏天太热总是食不下咽?这时来点酸酸辣辣的泰式料理最为清爽开胃,君品六楼以...

文、摄影/池冰蕙

 

夏天太热总是食不下咽?这时来点酸酸辣辣的泰式料理最为清爽开胃,君品六楼以汉堡出名的“Le Bar 吧”为了迎接暑假,推出“热情 烧烤 泰美味”的夏日庆典活动,每晚由泰籍主厨在露天吧台掌厨,现场碳烤肉品与海鲜,香气四溢令人食指大动。

泰式海鲜沙拉NT$340。

泰籍主厨Pikul Li 李龙伍先生的厨艺经验超过30年,曾任职于泰国知名的“Silom Village Group”集团餐厅,拥有一身道地的好手艺。此次美食活动的菜单有台湾人最爱的泰皇黄咖喱、泰式椒麻鸡、月亮虾饼、辣炒空心菜、凉拌各式沙拉,还有本地少见的蕉叶椰汁咖喱海鲜、金钱虾饼、泰式皮蛋沙拉、泰式冬粉沙拉、香辣鲜虾米皮卷等,所以酱料都由泰国进口,让消费者贴近异国的饮食文化。

在夏日晚间最适合享受炭烤大餐。

另一个重头戏就是露天碳烤顶级肉品与海鲜,包括美国顶级牛小排、猪里肌、北海道干贝、与明虾等,再用辣酱搭配蒜头、红葱头、香茅、鱼露、与泰式酱油涂抹于食材上,集合酸、辣、甜、香的口感。可搭配泰式凤梨汁、香兰叶汁、龙眼果汁、泰式奶茶或选用进口红酒及白酒,所有菜色单点NT$220起。

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