文／池冰蕙整理报导 资料来源／MOOK编辑部
走进餐厅坐下，第一件事一定就是寻找菜单点餐，挑选出想吃的菜色，但有时不知该吃什么的时候，也许全权交给老板负责就是最好的选择！位于越南会安地区的Café Des Amis就是一家“无菜单”的餐厅，热情的老板每天会准备不同的料理，闲暇时还会出来和用餐的客人聊聊天，用餐环境相当惬意。
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不知道要吃什么好？就放心把全部菜色交给大厨决定吧！
餐厅唯一的选择只有每日套餐，总共包括5道菜左右，有肉类、海鲜或素食3套选择，每天变化不同菜色，所以在菜端上来以前，可以说是完全无法知道可以吃到什么呢！有时是什锦炒海鲜、炒肉片、汤或粥品，道地的特别菜色则会有服务生解说吃法，让顾客入境随俗融入当地。
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Café Des Amis只有每日套餐，每天都供应不同的菜色。
某天来到Café Des Amis，可说是在会安地区吃到最棒的一顿饭，尤其是以咖喱为底的素汤，不辣却滋味丰富，把烤得香脆适中的芝疏米饼沾上汤汁一起吃，令人回味无穷；而另一道类似鱼粥的汤，有着新鲜的鱼香味；还有越南中部常吃到的Bahn Beo，老板Mr. Kim是用豆干、笋、四季豆和萝卜做成全素的Bahn Beo，和一般吃到的不同。
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套餐约有4~5道菜。
Café Des Amis不大的店面显的温馨，也离河岸边很近，不时可看到些许船只，外国游客通常会在用餐后来点小酒，悠闲谈天，店里还有一本专给各国游客留言的笔记本，不管是哪一国人都可以在本子里找到“同乡”的足迹，可以分享旅途及用餐趣事等。
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小小的Café Des Amis，晚间更有气氛。
Café Des Amis
地址：111 D Nguyen Thai Hoc
电话：(510) 861-616
