景编吃起来!新生南巷弄正宗川味牛肉面

优游网 > 旅游 发布于2022-11-30

导读: 位于台北中正博爱特区旁的济南路从头到尾美食林立,喂养在地居民、学生及上班族的生活,而一旁的巷弄里也藏着许多厉害的美食,这间位于新生南路巷弄内...

图、文/景点家廖维仁
 
位于台北中正博爱特区旁的济南路从头到尾美食林立,喂养在地居民、学生及上班族的生活,而一旁的巷弄里也藏着许多厉害的美食,这间位于新生南路巷弄内的牛肉面,今天带着网友们跟景编一起吃起来!

藏在新生南路巷弄里的玖伍牛肉面。

玖伍牛肉面好像不只一间,但景编也不确定他们有没有关系,今天吃的是位于新生南路一段的巷弄内,离捷运忠孝新生站不远,步行就可到达,算是当地学生、上班族平时的日常选择之一,每到用餐时间也是人潮不断。

红烧半筋半肉牛肉面。

玖伍主打的是正宗川味牛肉面,景编选了招牌红烧半筋半肉,汤头上确实挺够味,不管是香还是辣的部分都有到位,面条弹牙偏软是景编蛮喜欢的口感,半筋半肉的表现也很好,一口肉一口面在配上一口汤,很是过瘾,但假如是完全不能吃辣的人可能要选择清炖的汤头。

冲击味蕾的双酱面。

而他们家的双酱面是用麻将与炸酱混合在一块再与面条做搭配,一开始让来的时候只能看到面体本身,店家把酱都藏在了下方,酱汁与面条在搅拌后香气会逐渐散发,有层次感的味道,让人很容易一口接着一口。

鲜虾红油抄手。

景编还点了他们家的抄手来试试,馅料扎实面衣的厚薄也算是中,搭配爽的小黄瓜一同入口,香辣的红油在嘴里与肉香交融,景编蛮喜欢的,只是酱料感觉稍微太多,吃的时候要自己斟酌一下。

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