景编吃起来!礁溪隐藏版超彭湃海味料理

优游网发布于2020-04-21 13:59:08

礁溪,因地处火山带形成特殊的温泉、瀑布、湖泊及山景等多样化景观,而依山傍海的礁溪当然少不了厉害的海鲜料理,这间隐藏在礁溪马路旁的超澎湃海味料...

图、文/景点家廖维仁
 
礁溪,因地处火山带形成特殊的温泉、瀑布、湖泊及山景等多样化景观,而依山傍海的礁溪当然少不了厉害的海鲜料理,这间隐藏在礁溪马路旁的超澎湃海味料理,是许多在地老饕们的大爱,天带着网友们跟景编一起吃起来!

隐藏在礁溪马路边的里海café其实是间咖啡馆。

里海cafe位于宜兰礁溪的和平路马路旁,如果不仔细看真的会不小心就路过他了,里海café顾名思义其实是间咖啡馆,店家因为自己爱吃鱼,并且执著于在地的蔬食及新鲜海味,而走上了原味烹调的不归路。

生鱼?饭。

店家对食材原味的执著完全能从每道料理的细节里感受到,店里的菜单会随着季节、渔获的不同有所更动,这天吃的生鱼?饭是三点鲣鱼,又称花烟,其鱼本身的味道算是非常浓厚,老板说这俗称为男子汉的生鱼片,整个甘甜爽口超对味。

盐烤枪乌贼。

景编还贪心的点了个盐烤双拼,是以枪乌贼加上金梭鱼去盐烤而成的定食,他们家在盐烤上的功夫景编真的举两个大拇指,在微焦的微度中拿捏得恰到好处,表面些微碳化的枪乌贼,一上桌就能闻到那特殊的焦香味,其原本的鲜甜不沾任何东西就非常美味。

盐烤金梭鱼。

而这双拼里的金梭鱼更是景编大爱,其鱼肉本身紧致富有弹性,一口咬下从鱼皮到鱼肉整个细致又多汁,搭配店家调味的葱花、辣椒,真的一口鱼一口热饭,生人达到满足,一旁还有附上金桔、椒盐,但景编没有使用,毕竟这样纯粹的食物原味不是天天吃得到的。

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