蓝山咖啡是世界经典的咖啡，虽然随着时代的发展、人们口味的变化，人们逐渐转向花果调清新雅致的咖啡风潮。不过蓝山咖啡依然受到许多人的喜爱，仍然在精品咖啡占据一席之地。

蓝山咖啡产自牙买加东部的蓝山山脉的铁皮卡品种，当地从18世纪就开始种植咖啡了，拥有几百年的种植和处理经验，发展出经验丰富且极为精致的水洗处理，使得蓝山咖啡味道稳定一致。

蓝山咖啡风味特征是顺滑馥郁，具有极佳的平衡感。当然蓝山咖啡豆作为一款经典而优质的咖啡，不同的冲煮手法风味也略有不同。例如使用前街咖啡推荐的三段式方法，呈现出轻微柑橘的酸质，整体平衡，口感顺滑，中段带有坚果调性，尾段带有黑巧克力的感觉。