印尼黄金曼特宁咖啡豆品种特点口感 苏门达腊咖啡豆故事味道介绍

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导读: 曼特宁是一款产自印尼苏门答腊岛的咖啡总称,而黄金曼特宁则是曼特宁咖啡的一种,属于PWN公司的咖啡品牌。PWN公司以极其严格的筛选造就了黄金曼特宁不仅有着极为香浓醇厚的特点,同时风味也更加干净。从传统上

曼特宁是一款产自印尼苏门答腊岛的咖啡总称,而黄金曼特宁则是曼特宁咖啡的一种,属于PWN公司的咖啡品牌。PWN公司以极其严格的筛选造就了黄金曼特宁不仅有着极为香浓醇厚的特点,同时风味也更加干净。

黄金曼特宁

从传统上严格来讲,以产自多巴湖区(位于印度尼西亚苏门答腊岛西北部)的咖啡豆称为曼特宁。在苏门答腊岛(Sumatra) 最好的的咖啡来自两个地方,其中一个地方就是林东 (Lintong) 地区的曼特宁咖啡,位于北苏门答腊岛上多巴湖(Toba)附近地区最出名的咖啡,林东 (Lintong) 地区咖啡种植高度在生产区域平均在1,200到1,500米之间,咖啡由小佃农种植在遮荫树下,用剥湿式加工法表现出奇特的风味以及活泼的浓醇度风味。

印尼苏门答腊 PWN黄金曼特宁

曼特宁是印尼咖啡中的精品,而黄金曼特宁又是曼特宁中的上好精品。PWN公司出产的黄金曼特宁是以筛选制度严格、豆粒大且均匀为特点,口感上也更为干净。经过手工精心挑选得到的颗粒饱满,色泽莹润的曼特宁咖啡,绝对是咖啡中的角色佳人。其实为了改善曼特宁缺陷豆偏高的问题,日本人很久以前就开始采用精挑细选的品管,经过四次人工挑选,剔除瑕疵豆。


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