日本红茶产地品牌排行 日本红茶特点味道好喝吗

优游网 > 旅游 发布于2022-07-07

导读: 虽然在红茶世界里极少被提及,但日本也是红茶产地之一;产量虽少,但北自长野南至冲绳都有出产,所以,在日本茶与红茶专卖店里也偶见当地产红茶影迹。日本红茶种植始于1870年代明治初期。当时世界大势,红茶已然

虽然在红茶世界里极少被提及,但日本也是红茶产地之一;产量虽少,但北自长野南至冲绳都有出产,所以,在日本茶与红茶专卖店里也偶见当地产红茶影迹。

日本红茶种植始于1870年代明治初期。当时世界大势,红茶已然完全取代绿茶,成为西方红茶品饮重心,原以绿茶为出口主力的日本不得不随之转向红茶;派员远赴印度阿萨姆、大吉岭与中国等地学习制茶知识、技术,带回茶种,并于鹿儿岛、福冈、静冈、东京等地设立红茶传习所,正式投入红茶制造与生产。一路发展,至1955 年,全国出口量曾达八千多吨。

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之后,随“二战”后经济起飞,日本国产红茶在价格上慢慢失去竞争力,再加上1971年红茶贸易自由化的严重打击,情况更是雪上加霜。此外还有温带风土的局限,日本缺乏适合红茶种植和制作的环境。尝过几处产地红茶,多偏温文含蓄,少了点儿扎实劲香和单宁感;特色与精彩度完全无法与日本绿茶相较。

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至今,日本红茶主要于红茶爱好者与崇尚当地产食材的小众族群间流通,不算主流。如静冈的丸子红茶,三重的伊势红茶、奈良的月ヶ濑红茶、佐贺的嬉野红茶、宫崎红茶、鹿儿岛红茶、冲绳红茶等,都是经典茶款。


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