哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆口感品种 塔拉珠咖啡豆水洗风味特点烘焙曲线

优游网 > 旅游 发布于2022-11-27

导读: 哥斯达黎加位于中美洲,国土面积虽小,但生产出来的咖啡质量极佳,是单品咖啡中不错的选择。单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,由于产地不同,咖啡豆的特点也不同。饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡,

哥斯达黎加位于中美洲,国土面积虽小,但生产出来的咖啡质量极佳,是单品咖啡中不错的选择。单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,由于产地不同,咖啡豆的特点也不同。饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡,有强烈的特性。因为产地气候的不同,各种类的单品咖啡也各具特色。小编今天给大家介绍的是哥斯达黎加精品咖啡产区。


2哥斯达黎加产区地图


哥斯达黎加是中美洲里最早种植咖啡的国家,咖啡种植历史悠久。目前主要有八大咖啡产区,分别是:西部山谷Valley Central Occidental、中央谷地Valley Central、塔拉珠Tarrazu、三水河Tres Rios、欧罗西Orosi、布伦卡Brunca、杜利阿尔巴Turrialba,其中以塔拉珠颇负盛名。


哥斯达黎加的风土条件极好,产区内有Irazu、Barva、Poas三座高海拔火山,不仅形成了海拔较高的山地地形,而且也形成了独特的土壤,咖啡产区内主要是被厚厚的火山灰覆盖,形成肥沃的火山土壤,这种土壤排水性好,十分适合咖啡树的生长。生产出来的咖啡豆有优越的特质,例如巧克力可可风味、明亮的果酸与优雅的香气。特别是中部高原( Central Plateau), 海拔1200-1600米,产季11月-3月。


哥斯达黎加精品咖啡大多来自塔拉珠产区。塔拉珠产区极富盛名,2014年COE大赛上上榜的23支豆中,其中就有17支就来自塔拉珠产区,占了七成,可以说是世界知名的咖啡产区。塔拉珠位于该国首都圣何塞(San José)的南部, 海拔1,200-1,700米,产区12月——3月,生产出来的咖啡豆豆体坚硬饱满(高海拔高密度的硬质豆),香味浓郁,酸质优越,入口十分顺滑。


以上就是中美洲产区,哥斯达黎加咖啡产区的基本风土介绍,接下来小编还会继续为大家带来哥斯达黎加咖啡系列文章~





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