近日，尼泊尔国家茶叶和咖啡发展委员会(NTCDB)宣布将咖啡鲜果和羊皮纸豆的最低收购价格将提高每公斤5-30卢比（0.0375美元-0.225美元），以帮助当地咖啡种植者提高收入。

提高价格后，A级咖啡鲜果收购价格为100卢比（0.75美元）/公斤。按照尼泊尔的标准，A级咖啡鲜果需要认证为有机咖啡，并种植在800米海拔以上。B级咖啡鲜果收购价格为90卢比/公斤，B级则无需要有机认证。尼泊尔国家茶叶和咖啡发展委员会表示，新价格可确保种植者20%的利润率。

尼泊尔上南亚的一个内陆山国，位于喜马拉雅山南边，北邻中国，其余三面与印度接壤。该国的主要生产是茶叶、大米、烟草等。咖啡产业对于尼泊尔来说相对较新。据尼泊尔国家茶叶和咖啡发展委员会（NTCDB）称，直到20世纪80年代至90年代，才开始以商业规模种植咖啡。

在1983年至1984年间，尼泊尔咖啡公司（NeCCo）成立，当地农民可以集团加工和干燥以供出口，这也有助于提高产量。后来到了21世纪初，越来越多农民开始种植咖啡，因此尼泊尔农业部启动了咖啡发展计划，为当地生产商提供技术和财政支持。

尼泊尔东部的Kavrepalanchok区是该国最大的咖啡产区，占地273公顷，生产超过32吨咖啡。第二大咖啡种植区是尼泊尔西部的古尔米区，占地231公顷，生产27吨咖啡。且基本种植都是阿拉比卡，常见品种有波旁、帕卡马拉、铁皮卡等。大多数农民使用水洗加工方法，然而，更多的生产商正在试验日晒和蜜处理加工技术。近年来，厌氧发酵也开始在当地变得受欢迎。

根据NTCDB的报告，在2021/22年收获季节，尼泊尔生产啦354.9吨咖啡。比起2018/19年生产的记录530吨有所下降，但最新的2022/23年有所恢复，达到394吨，相比上一年度增加将近40吨。且在种植面积方面也比上一年度增加了300多公顷，达到了3655公顷。

而在咖啡出口方面达到了77.86吨，比上一年度增长了11.4%，出口金额1.3044亿卢比（97.83万美元）。尼泊尔政府正在大力发展咖啡种植业，未来在咖啡市场可以看见更多来自尼泊尔的咖啡。