据CNBC报道,印度尼西亚西爪哇Kamojang地区的农民正在使用地热处理咖啡(GCP:Geothermal Coffee Process),这项工艺由地热能源公司 Pertamina geomal Energy(PGE)引入。
世界10大地热能源国家
从GCP计划收集的数据显示,使用地热能源可以减少发酵和干燥咖啡所需的时间,该工艺有可能可以减少二氧化碳排放和有机废物。
印尼咖啡出口商和工业协会(AEIKI)主席Moelyono Soesilo对这项创新工艺表示欢迎,他认为GCP尤其适用于阿拉比卡咖啡,因为这种咖啡通常生长在地热资源所在的高地。他说,该国阿拉比卡咖啡的生产已经停滞不前30年了,因此这项创新工艺可以成为成为提高咖啡生产力的驱动力。
他希望PGE公司能够开展企业社会责任活动,让农民了解GCP的好处。“咖农需要在选择种子和许多其他方面获得教育,才能获得最大的效果。不仅如此,他们还需要至少五年的时间,才能最大限度提高咖啡产量,所实施的企业社会责任也会产生影响。”Moelyono说。
值得注意的是,GCP带来的是一种与普通咖啡处理方式不同的创新处理,预计生产率和味道方面将表现得更加高效和一致,而且不会影响环境。与PGE Kamojang合作,由上下游咖啡参与者组成的GCP集团(包括种植者、加工商、烘焙师和咖啡师)将共同协作,实现可持续发展。
在收益和减排方面,每年有可能减少4吨二氧化碳和419.2公斤有机废物。在经济上,GCP农民群体的预期营业额约为每年2.165亿印尼盾(约合10,659美元),平均管理收入为每年24万印尼盾,每年可以节省55万印尼盾的运营成本。