近日，据越南咖啡可可协会（Vicofa）表示，近日中央高地生咖啡的预估价格为685-695万越南盾/吨，比早前7000万越南盾/吨的价格有轻微下跌，但还是保持在高位。
在2023年，越南咖啡出口超过162万吨，虽然比2022年咖啡出口量下降了8.7%，但营业额达到创纪录的42.4亿美元以上，要比2022年营业额增长了4.6%。2023年咖啡的平均出口价格大到2614美元/吨，比2022年增长了14.5%。特别是越南2023年12月的咖啡出口超过207,613吨，要比11月大幅度增长74%。
为了满足增长需求，近日，越南雀巢公司也宣布在投资1亿美元，以增加位于南部东奈省的Tri An咖啡厂的生产能力。这将有助于该公司满足日益增长的本地和国际消费者对优质咖啡的需求。雀巢Tri An工厂目前将Nescafé、Nescafé Dolce Gusto和星巴克等标志性品牌的咖啡产品出口到全球超过29个国家。自2011年以来，雀巢已经向该设施投资了5亿多美元。雀巢目前在越南就有六家工厂，专注于生产咖啡、可可麦芽饮料、烹饪辅助剂和水，雀巢已经在越南存在近30年。
而近期咖啡价格上涨，其原因在于咖啡需求量增加、天气影响以及近期的红海危机。首先是天气问题，早前多个咖啡产国都遭受了厄尔尼诺现象的影响，遇到恶劣天气状况，导致了咖啡产量下降。咖啡产量下降同时咖啡出口量也下降，因此面对咖啡需求量的增长，供应变得紧张，价格也保持高位。
早前，国际咖啡组织表示，在2022/23年度，因受到新冠疫情带来的连锁反应，包括上涨的生活成本，下滑的可支配收入等等的情况，导致全球咖啡需求减少了2%至1.731亿袋。但预计2023/24年度全球咖啡消费将会恢复并会增长2.2%至1。77亿袋。另外导致价格上涨的原因来自红海危机。因胡塞武装对红海商船的袭击，一些航运公司须重新安排行程降低风味，因此成本和运输时间上都要增加。
不过近日有利好消息。目前，美英与20多个国家一起，进行了一个名为“繁荣守护行动”的海上安全任务的创建，增强红海地区的航运安全。并且未来航海安全问题得到有效解决后，运输价格将会回落至正常价格。
