近日，据萨尔瓦多咖啡研究所（ISC）公布的报告显示，2023/24咖啡收获季前4个月，即2023年10月至2024年1月，萨尔瓦多咖啡豆出口量和出口额均呈现大幅下降。

报告显示，2023/24咖啡收获季前4个月，萨尔瓦多咖啡种植者共出口了2245吨咖啡豆，较2022/23咖啡收获季同期减少46.9%，咖啡豆出口额为980万美元，较上季同期减少50.2%。但是在2024年1月，萨尔瓦多咖啡哦杜出口额仅为66.83万美元，同比降幅高达91.3%。

从出口市场来看，美国是萨尔瓦多咖啡豆豆最大卖家，占其出口总量的47%，其次是意大利占比10%，沙特阿拉伯和比利时各占比为8%，以及多米尼加、德国和加拿大等国。

萨尔瓦多咖啡种植者和生产商表示，咖啡豆出口下滑雨其产量减少有关，据ISC公布的数据显示，本季前4个月，咖啡豆产量仅为3.5万吨，比上季同期减少了2560吨。并且萨尔瓦多咖啡种植者协会（ACAFESAL）早前预计，在2023/24年收获季，咖啡豆产量将为3.75万吨，这个数据要比前几年的产量要低。这主要原因还是极端天气影响，在一份报告中指出，萨尔瓦多上全球最易受气候变化影响的国家排名第28位，气候变化带来的影响主要集中在基础设施和农业领域。在去年的7月和8月，萨尔瓦多经历了厄尔尼诺现象导致的干旱天气，之后在冬季结束时遭遇了极端降雨，这些气候事件导致了萨尔瓦多甘蔗、水稻、玉米、咖啡豆等主要农作物减产。

而萨尔瓦多咖啡合作社联盟主席日前表示，考虑到厄尔尼诺对当前咖啡收获季带来的影响而担忧。尽管咖啡豆采摘期（通常为10月至次年5月）有所推迟，但目前70%的咖啡林已经完成采摘，因此未来咖啡产量还会减少。再加上纽约证劵交易所咖啡期货价格低迷，减少了咖啡行业的积极性，一些咖啡种植者甚至出售了自己的咖啡庄园，而这些出售的咖啡庄园被用于发展旅游业，并且还面临劳动力短缺的问题。

但是，有利好消息指出，萨尔瓦多咖啡对中国出口有上升趋势，不少咖啡从业者看好中国市场。虽然中国市场并没有排进萨尔瓦多咖啡出口目的地前五，但是当地贸易商看好中国市场的潜力，而目前，共有13家萨尔瓦多咖啡贸易公司在中国海关完成注册，相信未来有种植，能恢复萨尔瓦多咖啡产业。