尼加拉瓜|咖啡产区种植环境咖啡分级介绍

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导读: 美洲地区正好处在咖啡种植带里,因此在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家,例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、尼加拉瓜等,虽然尼加拉瓜没有哥斯达黎加、巴拿马等知名,但是尼加拉瓜等咖啡种植条件不亚于其他中美洲国

美洲地区正好处在咖啡种植带里,因此在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家,例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、尼加拉瓜等,虽然尼加拉瓜没有哥斯达黎加、巴拿马等知名,但是尼加拉瓜等咖啡种植条件不亚于其他中美洲国家。

尼加拉瓜Nicaragua

尼加拉瓜全称为尼加拉瓜共和国(The Republic of Nicaragua),是一个总统共和制国家。该国位于中美洲中部,北与洪都拉斯接壤,南部连接哥斯达黎加,东临加勒比海,西部濒临太平洋。总面积为13.04万平方公里,全国划分为16个省和2个自治区。

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该国国旗呈长方形,旗面自上而下由蓝白蓝三个平行相等的长方形组成,国旗颜色来源自中美洲联邦国旗,也象征着这个国家在太平洋和加勒比海之间的地理位置,而在旗面正中间绘有尼加拉瓜国徽。国徽是由三条金边组成的三角形,象征平等、真理和正义。5座绿山象征原中美洲联邦的5个国家,蓝色的象征被中美洲分开的太平洋和加勒比海。在绿山上竖立“自由之竿”和“自由之帽”,上端彩虹象征希望,外面一圈的是尼加拉瓜的英文名称。

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尼加拉瓜北中部为高地,东部为海岸平原,多丛林沼泽,地势低平,西部为沿岸低地,其东面多火山和湖泊。尼加拉瓜平原高温多雨,属热带海洋性气候,西部沿岸低地降水量明显少于东部,有干、湿季之分,属热带草原气候。中部高地年平均气温18℃,年降水量1500-2500毫米,5-12月为雨季。

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咖啡产区

该国主要分为三个产区,分别为希诺特加Jinotega、马塔加尔巴Matagalpa、新塞哥维亚Nueva Segovias,这些地区都是种植卡杜拉和波旁为主,采收期都在12月至次年3月之间。

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希诺特加Jinotega:此区与首府名称都源自Nahuatl语(纳瓦特尔语)中的“xinotencatl”,意为老人之城。此区的经济长期以来都依赖咖啡,也是尼加拉瓜主要产区,海拔在1100-1700米。采收期在12月~次年3月,主要种植品种为卡杜拉、波旁。

马塔加尔巴Matagalpa:也是一个以首府名称命名的区域,区内拥有一家以咖啡为主题的博物馆。咖啡主要种植在海拔1000-1400米地区。采收期在12月~次年2月,主要种植品种为卡杜拉、波旁。

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新塞哥维亚Nueva Segovias:此区域位于尼加拉瓜的北部边界,海拔在1100-1650米。近年来开始树立国内最佳咖啡的名声,也在尼加拉瓜的卓越杯中获得极大成就。采收期在12月~次年3月,主要种植品种为卡杜拉、卡杜艾、波旁。

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咖啡分级制度

Strictly High Grown (超高海拔)(SHG):1500~2000米

High Grown (高海拔)(HG):1300~1500米

Medium Grown (中海拔)(MG):1000~1300米

Low Grown (低海拔)(LG):500~1000米


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