美国自治区波多黎各咖啡历史介绍

优游网 > 旅游 发布于2024-06-22

导读: 在加勒比海有众多岛屿,这些岛屿的土壤和生长条件都非常适合种植咖啡,所以目前加勒比海区域有多个咖啡产国,如牙买加、古巴、多米尼加等。然而,在加勒比海,还有波多黎各有种植咖啡,波多黎各全称为波多黎各自治邦

在加勒比海有众多岛屿,这些岛屿的土壤和生长条件都非常适合种植咖啡,所以目前加勒比海区域有多个咖啡产国,如牙买加、古巴、多米尼加等。

然而,在加勒比海,还有波多黎各有种植咖啡,波多黎各全称为波多黎各自治邦(The Commonwealth of Puerto Rico),波多黎各并不是一个国家,而是属于美国的一个自治区。

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波多黎各位于加勒比海岛大安的列斯群岛东部,北临大西洋,南濒加勒比海,东与美属维尔京群岛、英属群岛相望,西隔莫纳海峡同多米尼加为邻,国土面积为9104平方公里。

山地和丘陵占了波多黎各全岛的3/4,中央山脉横贯东西,地势从中央向四周伸展,沿海地区为平原。并且波多黎各是一个多火山地带,属于热带雨林气候,雨量充足,全年平均气温28℃,非常适合种植咖啡。

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波多黎各早在18世纪已经开始种植咖啡,是西班牙殖民者将咖啡种子带到岛上作为一种经济作物开始种植。

到了19世纪末,波多黎各的咖啡产量激增,咖啡生豆年产量更是高达3000万磅,还成为了当时的世界第七大咖啡生产国。

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但后来美国从西班牙殖民统治下夺取来这个岛,并大幅提升了咖啡种植成本。据统计,有超过1万名波多黎各农民放弃种植咖啡,不少农民开始转去种植如甘蔗、菠萝等经济作物。自此,该岛的咖啡产量开始持续下降。

但仍有部分农民种植咖啡以供应美国,到了1926~1928年,波多黎各岛连遭大型台风侵袭,这使得多个咖啡农田被破坏,许多农民破产。此外,巴西的咖啡产量提升,并且价格低廉,取代了波多黎各在美国的咖啡市场。

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然而,在2017年连续有2场大型飓风侵袭了波多黎各岛,导致接近九成的咖啡植株被摧毁,2020年又迎来了一场灾难性的飓风伊莎贝尔,严重影响了当地的咖啡产业。

目前,波多黎各咖啡田主要分布于西南部山区,尤科一带品质最佳,岛上大约有4000名咖啡农,他们每年共生产约300万磅(140万公斤)的咖啡生豆,一般只有8%到10%被用于出口,剩余会在岛内消耗掉。

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但波多黎各的咖啡产业正在逐渐恢复,并且受到美国的资金资助,岛上除了种植阿拉比卡咖啡外,还有种植罗布斯塔和利比利卡品种。并且,在以前只会进行水洗,日晒等传统处理方式,目前正在引进一些实验性加工方式。

另外,波多黎各的咖啡也逐渐在国际市场上崭露头角,未来将会有更多机会在国际上见到波多黎各咖啡豆的身影。


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