墨西哥COE结果出炉,获奖品种Obata、Marsellesa、Oro Azteca介绍

优游网 > 旅游 发布于2024-06-22

导读: CoE(CupofExcellence)是全球最具权威的精品咖啡赛事之一,也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台,由咖啡卓越联盟(ACE)组织创办于1999年。而每一个国家都能申办COE的竞赛,而参选

CoE(Cup of Excellence)是全球最具权威的精品咖啡赛事之一,也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台,由咖啡卓越联盟(ACE)组织创办于1999年。

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而每一个国家都能申办COE的竞赛,而参选的豆子都是来自举办国各地生产的咖啡豆,通过杯测(盲测)评分数来比赛,而比赛后会对获得优胜的咖啡豆进行竞拍,这会使得获得优胜的庄园拥有足够的名誉,以及可观的拍卖收益。

近日,北美洲国家墨西哥2024年卓越杯(COE)的比赛结果出炉,在这次的比赛中,采用了最新的划分系统,由三个不同的类别组成。

传统水洗组(Traditional Washed Processes)

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传统日晒和蜜处理组(Traditional Honey & Natural)

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实验处理组(Experimental Category)

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评审们将对以上三个分组的参赛豆进行杯测和打分,最后将产生三组(每组10个名次)CoE获奖豆(至少达到87分)和每个组别的冠军豆。

在2024年墨西哥COE比赛中,有不少常见咖啡品种,如瑰夏(Geisha)、波旁(Bourbon)、铁皮卡(Typica)等,当然也有不少罕见品种如欧巴塔(Obata)、马尔塞莱萨(Marsellesa)、奥罗阿斯特卡(Oro Azteca)。

欧巴塔Obata:该品种是由帝汶种Timor和维拉萨奇Villa Sarchi的杂交品种,是由巴西坎皮纳斯等圣保罗州农艺研究所(IAC)进行血统选择。

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Obata品种的咖啡果实为红色,豆子比较大颗,整体树形比较矮小,可以密集种植,产量比较高,适合在中等海拔地区种植,并且对咖啡叶锈病有很强抗性。

马尔塞莱萨Marsellesa:此品种由帝汶种Timor和维拉萨奇Villa Sarchi的杂交品种,是尼加拉瓜CIRAD-ECOM针对种群的抗叶锈病特性进行选择的品种。

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马尔塞莱萨Marsellesa与果实为红色,咖啡豆形平均,整体树形矮小,是一款适应中等海拔的高产品种,在杯测中酸度比较高,拥有对咖啡叶锈病很强的抗病性,但是容易受线虫的侵袭。

奥罗阿斯特卡Oro Azteca:该品种是由帝汶种Timor和卡杜拉Caturra的杂交品种,属于卡蒂姆品种组的,是由墨西哥国家农业畜牧业研究所INIFAP在1996-1997年间培育出来的,是墨西哥创建并获得许可的第一个抗性咖啡品种。

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奥罗阿斯特卡Oro Azteca整体树形矮小,果实生长紧凑,豆形平均,产量比较高,适合在酸性土壤以及较低海拔地区种植,该品种容易受咖啡浆果病侵袭,但有较强的叶锈病抗病性。


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