在今年4月，咖啡期货价格疯狂飙升，尤其是罗布斯塔咖啡豆，甚至创下纪录最高点至4399美元/吨。

当时，罗布斯塔期货价格会上升，皆因越南遭遇干旱天气导致的减产，据越南咖啡和可可协会报告称，2024/25年度的咖啡产量将减少20%，同时使该国咖啡出口量减少。

然而，在5月初，巴西和越南这两个咖啡大国发布4月的出口报告，报告称巴西和越南咖啡在产量和出口量上均有增长，并且洲际交易所（ICE）也发布咖啡库存量的回升，缓解了价格，罗布斯塔咖啡期货价格下跌至3440美元/吨。

但在近日，由于巴西和越南的天气问题仍未能得到有效缓解，咖啡价格再次大幅度上涨。目前，7月交割的罗布斯塔期货价格上涨至3917美元/吨，接近4000美元大关。

根据咖啡贸易商Volcafe的一份报告称，越南2024/25年度的罗布斯塔咖啡产量可能只有2400万袋，是13年来的最低水平，主要原因是早前越南的干旱和降雨不足。

即使在5月初有下雨，但并不能缓解干旱问题，据越南气象局表示，在近10天里，越南中部高地的降雨量为195.6毫米，比平均水平低41%，因此对目前正咖啡开花期的咖啡树造成了严重损害，出现枯萎等情况，进而影响下一季咖啡产量。

此外，在巴西，据气象部门报道，主要咖啡产区米纳斯吉拉斯州过去一周都没有降雨，并且这已经是该地区连续4周没有降雨了。

虽然，目前已经进入巴西罗布斯塔的采收期，但据当地咖农表示，目前收获的咖啡豆大小要小于去年。若要装满一个60公斤的麻袋，需要装入更多的咖啡豆，因此预计罗布斯塔产量可能要低于市场预期的5%-10%。

除此之外，市场同样担忧拉尼娜现象即将在夏季（6月-8月）回归的消息，将会导致赤道太平洋东部和中部海表温度大范围持续异常变冷的现象，这会使多国遭遇恶劣天气的侵袭，最终影响咖啡产量。

因此，Volcafe还预测了2024/25年度全球罗布斯塔豆供应短缺为460万袋，虽然比2023/24年供应短缺的900万袋要小，但这是罗布斯塔连续第四年出现供应短缺的情况。种种因素的推动下，目前罗布斯塔期货价格开始上涨，未来仍呈上升趋势。

罗布斯塔是速溶和拼配的的基础用豆，似乎专业咖啡师似乎并不喜欢罗布斯塔，然而，它却实实在在的影响着每一年咖啡豆的价格。