北美洲海岛国家古巴咖啡产区品种介绍

优游网 > 旅游 发布于2024-06-22

导读: 提到海岛咖啡,很多人会想到牙买加蓝山或者夏威夷科纳咖啡,而在加勒比海有众多岛屿,这些岛屿的土壤和生长条件都非常适合种植咖啡,所以目前加勒比海区域有多个咖啡产国,如牙买加、古巴、海地、多米尼加等。古巴C

提到海岛咖啡,很多人会想到牙买加蓝山或者夏威夷科纳咖啡,而在加勒比海有众多岛屿,这些岛屿的土壤和生长条件都非常适合种植咖啡,所以目前加勒比海区域有多个咖啡产国,如牙买加、古巴、海地、多米尼加等。

古巴Cuba

古巴共和国(The Republic of Cuba),国名源自泰诺语“coabana”,意为“肥沃之地”。古巴是位于北美洲加勒比海西北部墨西哥湾入口,北部隔佛罗里达海峡与美国相望,南接加勒比海,距牙买加140公里,西临墨西哥湾,距墨西哥210公里,领土面积为10.99万平方公里。

图片

古巴国旗呈长方形,旗面一边为红色等边三角形,其中还有一颗白色五角星,右边旗面由三道平行的蓝宽条和相间的2道白宽条组成。红色三角形和星是古巴历史上秘密革命组织的标志,象征自由、平等、博爱哥爱国者的鲜血。而五角星象征古巴是一个独立的名族,三道蓝色宽条表示共和国分成东、西、中三州,白条表示古巴人民在独立战争中怀着纯净的目的。

图片

古巴由古巴岛、青年岛等1600多个岛屿组成,是西印度群岛中最大的岛国,并且,境内拥有众多火山。其中,平原占总面积75%,西北部、中部和东南部为高原和山区,其中图尔基诺峰为全国最高山峰,海拔1974米,占18%,西部是丘陵和沼泽地,占7%。

古巴全境大部分地区属于热带草原性气候,全年分旱季(11月至次年4月)和雨季(5月至10月),全年平均气温25℃,除少数地区外,年降雨量在1000毫米以上。土壤肥沃,雨水充沛,可以说是咖啡种植的天然宝地。

图片

咖啡产区

在古巴,咖啡种植在区域分为三大块,分别栽种于在海拔1000米-1900米的山坡和峡谷,主要是东部的圣地亚哥(Santiago de Cuba)、格拉玛(Granma),中部的维亚克拉拉(villa Clara)、圣斯皮里图斯(Sancti Spiritus)、西恩富戈斯(Cienfuegos),西部的比那尔德里奥(Pinar del Rio)。

图片

主要种植铁皮卡(Typica)、也会种植波旁(Bourbon)和卡杜拉(Caturra)、卡蒂姆(Catimor)等品种,每年9月至次年3月是古巴咖啡的采收期。

而其中相对知名的是水晶山咖啡,其咖啡风味与蓝山相似,所以也会被很多人称为“古巴蓝山”。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带,因为这个地区除了种植咖啡外,还有石英,水晶等珍贵矿物,所以又被称为“水晶山”。

图片

水晶山(sierra Cristal)海拔900-1200m,位于古巴东北部,是第二高山系,并于东南部的马埃斯特腊山(Serria Maestra)以及中南部的艾斯坎培(Serria Escambray)并列为古巴三大精品咖啡产区。

然而,市场上的水晶山咖啡并不全部来自水晶山山区,也可能来自其他两个产区。水晶山咖啡之所以得名,是因为其主要出口到日本、法国、意大利和德国。日本人特别推崇水晶山咖啡,认为它是古巴咖啡中的顶级品种,因此为其取名为“水晶山咖啡”,这一名字流传至今。

图片

古巴咖啡分级制度

古巴咖啡协会将咖啡豆依照颗粒大小和风味分为九个等级:

水晶山(Crystal Mountain)

顶级特奎诺峰(Extra turquino)

特奎诺峰(Turquino)

顶级(Altura)

高山(Montana)

小型豆(Cumbre)

高级山峦(Serrano superior)

中级山峦(Serrano Corriente)

小圆豆(Caracolillo)

产区咖啡豆的等级是根据其大小来划分的,可以分为ETL(特级)、TL(中级)和AL(普通)。而古巴最引以为傲的优质大型高级咖啡豆是水晶山咖啡豆。

WechatIMG255



▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

咖啡豆、胡椒货物港口被盗过10吨!越南咖啡贸易信誉下降

越南是全球最大的胡椒出口国,同时也是全球咖啡第二大出口国。而在近期,由于越南受到厄尔尼诺现象的影响,导致越南遭受干旱的侵袭,虽然在5月,越南进入雨季,但是降雨量并不足以缓解干旱对农作物所带来的损失。因

发布于06月21日

哥伦比亚咖啡产区托马利产区蒙特利尔庄园介绍

哥伦比亚是一个物产丰富大国家,哥伦比亚还是世界第三大咖啡生产国,仅次于巴西和越南。哥伦比亚Colombia哥伦比亚是一个位于南美洲北部的海陆兼备国,自然资源丰富,拥有多座火山以及河流,还有占国土面积5

发布于06月21日

巴西新税规被驳回!咖啡销售减缓情况有望改善

在6月,正处于巴西咖啡新产季的采收期,据Safras&Mercado数据显示,目前巴西已经采收了今年咖啡产量的37%,高于去年同期33%和过去5年平均34%的采收进度。而其中,阿拉比卡咖啡采收进度为3

发布于06月20日

哥斯达黎加2024年COE水洗组冠军圣特雷莎庄园介绍

在咖啡种植带里,美洲地区正好处在咖啡种植带里,在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家,例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、危地马拉等,其中哥斯达黎加作为中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家而闻名。哥斯

发布于06月20日

2024最佳巴拿马BOP多品种组冠军暗月庄园介绍

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,除了是拥有是知名的瑰夏品种外,还离不开巴拿马特色咖啡协会(SCAP),因该咖啡协会设计和组织了BOP(BestOfPanama也被称为最佳巴拿马)。在199

发布于06月19日

2024最佳巴拿马BOP水洗组冠军罗拉尼庄园介绍

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,除了是拥有是知名的瑰夏品种外,还离不开巴拿马特色咖啡协会(SCAP),因该咖啡协会设计和组织了BOP(BestOfPanama也被称为最佳巴拿马)。巴拿马P

发布于06月16日

巴西咖啡出口创纪录!未来可能受税收新规阻碍

近日,巴西咖啡出口商委员会(Cecafé)发布5月巴西咖啡产业报告,据报道数据,巴西在5月出口了439.7万袋(60公斤/袋)咖啡,创下了当月记录,与去年5月相比大幅增长了79.6%。并且获得有史以来

发布于06月15日

埃塞俄比亚|西达摩产区班莎地区Elto咖啡豆介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,而对于咖啡爱好者来说,埃塞俄比亚更是心目中的圣地,因其是公认的咖啡发源地,并且拥有全球最大的咖啡基因库,咖啡品种繁多,根据估计,如今埃塞俄比亚有近15000种

发布于06月15日

因政府新政策肯尼亚咖啡出口量下降4%产量下降6.3%!

近日,美国农业部发布非洲国家肯尼亚咖啡产业近况,报告称,由于咖啡种植面积在减少,另外,受到早前的暴雨影响导致减产,预计肯尼亚2024/25营销年度的咖啡产量为75万袋(60公斤/袋),比上一个营销年度

发布于06月14日

哥斯达黎加|西部山谷产区蓝色火山庄园介绍

在咖啡种植带里,美洲地区正好处在咖啡种植带里,在美洲拥有不少出名的咖啡种植国家,例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加、危地马拉等,其中哥斯达黎加作为中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家而闻名。哥斯

发布于06月14日

2024最佳巴拿马BOP多品种组冠军奇洛索Chiroso品种介绍

近年来,咖啡市场对于一些咖啡新品种需求有所增加,并且在一些大型比赛中,一些比赛选手选用新品种来进行比赛,并使得该品种一炮而红,例如近段时间大火的希爪(sidra)。而最近,巴拿马举办了2024年第二十

发布于06月12日

秘鲁咖啡产量增长7%!咖啡等农产品有望加大出口中国

近日,美国农业部发布南美洲国家秘鲁咖啡产业状况。根据报告指出,在上年,由于受到厄尔尼诺现象影响,导致秘鲁咖啡产量减产。但目前,秘鲁基本摆脱了厄尔尼诺影响,在咖啡生产和出口方面都有增长的趋势,预计在20

发布于06月10日

埃塞俄比亚|西达摩咖啡产区如目达摩、哈马修咖啡介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,其中非洲国家埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地,并且埃塞俄比亚是非洲最大的阿拉比卡咖啡生产国,拥有悠久的咖啡历史。埃塞俄比亚位于非洲东北,是一个内陆国家,国土面积为

发布于06月10日

肯尼亚|咖啡产区基里尼亚加多门处理厂介绍

非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,因非洲国家埃塞俄比亚是公认的咖啡发源地,此外在还有很多出色的咖啡产国,例如埃塞俄比亚的邻国肯尼亚。肯尼亚kenya肯尼亚位于非洲东部,被赤道横贯中部,与索马里

发布于06月09日
[ 南宁酒店] [ 南宁美食] [ 南宁景点] [ 腾冲住宿] [ 腾冲伴手礼] [ 腾冲景点] [ 伊犁住宿] [ 伊犁特产] [ 伊犁自由行] [ 阳朔住宿]