2024年泰国卓越杯COE冠军苗族咖啡庄园介绍

优游网 > 旅游 发布于2024-07-24

导读: 在亚洲,拥有合适的地理环境等条件,并且亚洲大陆跨寒、温、热三带,气候类型复杂多样,因此亚洲很多国家都有种植咖啡,如中国云南、越南、泰国、印度尼西亚等。泰国的咖啡历史要追溯到19世纪末,当时泰国处于拉玛

在亚洲,拥有合适的地理环境等条件,并且亚洲大陆跨寒、温、热三带,气候类型复杂多样,因此亚洲很多国家都有种植咖啡,如中国云南、越南、泰国、印度尼西亚等。

泰国的咖啡历史要追溯到19世纪末,当时泰国处于拉玛五世国王统治时期,当时荷兰商人将咖啡树种从印度尼西亚带入泰国,但当时咖啡种植并不受重视。

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而真正令到泰国咖啡发展起来是在1970年代,当时的泰国国王普密蓬·阿杜德(Bhumibol Adulyadej)发布了新的皇家项目,将种植其他经济作物取代该国的鸦片种植,而咖啡就是被选为合适的替代作物,因咖啡树的生长环境与罂粟相似。而这项皇家项目把咖啡种植选定在泰国北部的山地,尤其是清迈省和清莱省,并逐步发展至今。

泰国整体地势北高南低,50%以上为平原和低地。地形主要划分为四个自然区域,分别为北部山区丛林,中部是地势平坦、土地丰饶的湄南河平原,东北部是呵叻高原,泰国南部是西部山脉的延续,山脉再向南形成马来半岛。

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泰国全国大部分地区属于热带季风气候,全年分为热季(2-5月)、雨季(6-10月)和凉季(11月-次年2月)3个季节。全年平均气温为27.7℃,最高气温可达40℃以上,全年平均降雨量为1100毫米,平均湿度为66%-82%。该国自然资源丰富,拥有高海拔山区,众多河流,雨水充沛,加上适合的气候和气温,使得咖啡成为该国主要经济作物之一。

在近几十年里,由于罗布斯塔环境耐受力高,好种植而且咖啡产量高,在泰国南部大量种植,产量也大幅增加。不过到了近几年,全球对精品咖啡日益增长的需求,泰国当地也开始注重阿拉比卡品种的种植,并提升其种植质量,提升国际影响力。

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泰国政府根据地区气候和地质条件的差异,主要分为南北两个咖啡种植区,北部清迈(Chiang Mai)、清莱(Chiang Rai)、南邦(Lampang)府是阿拉比卡品种主要种植区,南部的春篷、素叻他尼等府是罗布斯塔主要种植地区。

在近些年,泰国政府在北部正在开发新的种植区域,除了清迈、清莱、南邦三个主要种植区外,正开发该国北部难府(Nan)。

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难府(Nan)位于北部楠河偏远河谷,周围是群山和森林,最高山脉Phu Khe海拔高2079米。但长久以来因为地理位置偏远,开发程度相比其他城市要慢,近年来才开始发展起来。虽然发展程度慢,当地较为原生态,因此咖啡可以在这里更好的生长。

在2022年,非营利性组织卓越咖啡组织(ACE)在全世界寻找出色的咖啡,因此在泰国筹备了COE比赛,还能同时为泰国当地农民提供机会。后来的每一年泰国都会举办COE比赛,今年泰国COE的比赛结果也公布了,是由来自难府的苗族咖啡庄园(Coffee De Hmong Biofarm)以91.8分蝉联冠军,该庄园在2023年就曾获得过COE的冠军。

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难府的苗族咖啡庄园(Coffee De Hmong Biofarm)位于难府的深山老林中,目前由Wichai Kamnerd Mongkon和其家庭经营,该庄园的一部分曾是森林,另一部分是种植卷心菜等弄作物,在2012年才开始种植咖啡,最开始是种植瑰夏Geisha 、卡蒂姆Catimor和Java品种,并且一直是有机种植,深耕多年,才能在COE竞赛中一举夺魁。


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