什么是哥伦比亚丰饶之境LOD咖啡竞赛?

优游网 > 旅游 发布于2024-11-10

导读: 近日,哥伦比亚举办了第九届丰饶之境LANDOFDIVERSITY,LOD竞赛和竞拍。该比赛在三个月的时间内收到来自哥伦比亚13个咖啡产区,共1018名种植者递交的咖啡,经过2轮到筛选,最终有30支咖啡

近日,哥伦比亚举办了第九届丰饶之境LAND OF DIVERSITY,LOD竞赛和竞拍。该比赛在三个月的时间内收到来自哥伦比亚13个咖啡产区,共1018名种植者递交的咖啡,经过2轮到筛选,最终有30支咖啡被国际评委选入了决赛批次并同时选出了LOD专属的五大特质奖。

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这次LOD竞拍线上线下总共进行了546次的竞拍次数,标王咖啡是娜玲珑省布埃萨科市番荔枝庄园的水洗瑰夏,竞拍价格达到了66.50美元/磅。本次竞拍平均价格达到了20.06美元/磅,拍卖总价达到了375,637.01美元。

大家可能会比较好奇,这个哥伦比亚LOD竞赛是什么?其实这个LOD竞赛与卓越杯(Cup Of Excellence,简称COE)和最佳巴拿马(Best Of Panama,简称BOP)相似,是哥伦比亚国家级咖啡品质大赛。

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不过这个比赛的历史并没有BOP悠久,到了现在仅举办了9届LOD比赛。因早在2005年,哥伦比亚就开始举办COE竞赛,直到在2016年的时候,哥伦比亚咖啡种植者委员会(FNC)决定跳出COE的评选体制,开始独立举办一个国家级咖啡品质大赛,这个比赛就是哥伦比亚丰饶之境(Land of Diversity,简称LOD)。

据介绍,现在该比赛已经成为FNC战略规划的一部分,旨在提升整个咖啡价值链中哥伦比亚咖啡的品质、差异化以及附加值,传播哥伦比亚咖啡的风味多样性和多元性,吸引国内外对哥伦比亚精品咖啡的关注,并最终增加哥伦比亚咖啡农的收益。

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在哥伦比亚,咖啡主要种植子啊哥伦比亚中西部的安第斯山区,安第斯山区主要分为东、中、西科迪勒拉山脉,平均海拔在3000米以上,还有多座火山,伴随着高海拔和地理环境,使得整个山脉拥有多样的微气候,这些气候贯穿哥伦比亚多个咖啡产区,并且整年基本都是收获季节,在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。

因此,LOD会根据哥伦比亚咖啡的两个产季,一届放在上半年的3-4月份举办,主要评测前一年9-12月份采收的咖啡豆,而下一届会在下年9-10月份举办,主要评测5-8月份采收的咖啡豆。一般来说,一次主要负责中部和北部的咖啡产区,另一次主要负责中部和南部的咖啡产区,所以两次比赛将会覆盖全哥伦比亚咖啡及其风味特征。

同时,这也是FNC创办LOD的目的,因FNC认为COE比赛一年只举办一次,举办期间哥伦比亚还有部分咖啡产区仍处于采收期,无法参与COE,因此错失了很多机会。近日,FNC还宣布将2024年的COE比赛推迟到2025年上半年举办,并且本次就会出现很多之前没有机会出现的咖啡产区生产的咖啡,这样还能提升这些产区的知名度,展现哥伦比亚多样化的咖啡产区。

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此外,LOD特别之处在于其奖项不是单一设置冠军豆,竞赛还设立小批次和大批次。这是因为哥伦比亚早前发生战乱导致大量咖啡种植园被废弃,后来为了挽救咖啡产业,开始整合荒地并分割成小面积地块,以极低价格出售给农民,直至现在哥伦比亚仍以小农户为主。

竞赛设立的大批次主要为一些大型庄园生产的咖啡豆,将会选出最佳庄园豆(BEST ESTATE)并获得2500万比索的奖金。而小批次主要为一些小庄园或农户生产的咖啡豆,并因特质分为最佳酸度(BEST ACIDITY)、最佳醇厚度(BEST BODY)、最佳柔和度(BEST SOFTNESS)、最佳均衡感(BEST BALANCE)、最佳特殊风味(BEST EXOTIC)五个大奖。这些奖项都经过国内和国际评委双重选拔后,最终挑选出进入决赛的生豆并进行拍卖。

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之后,FNC也宣布在2025年3月将会在哥伦比亚北部举办第十届丰饶之境LOD竞赛,到时候将会出现一些北部桑坦德(Santander)、安蒂奥基亚(Antioquia)等产区生产的高品质咖啡。

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