消失的瑰夏1500是什么?翡翠庄园有多少分级?

优游网 > 旅游 发布于2024-11-10

导读: 瑰夏能够有如此高的知名度,除了自身持有优秀的基因外,更离不开巴拿马翡翠庄园独特的眼光,发掘了瑰夏品种的潜力,通过参加最佳巴拿马(BOP)竞赛一炮而红。之后,翡翠庄园产出的瑰夏一直深受咖啡爱好者关注,经

瑰夏能够有如此高的知名度,除了自身持有优秀的基因外,更离不开巴拿马翡翠庄园独特的眼光,发掘了瑰夏品种的潜力,通过参加最佳巴拿马(BOP)竞赛一炮而红。之后,翡翠庄园产出的瑰夏一直深受咖啡爱好者关注,经常会听到“红标”、“绿标”或者“瑰夏1500”,但是近两年已经很少听到“瑰夏1500”,那么这个消失的“瑰夏1500”是什么呢?

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在翡翠庄园旗下拥有4个咖啡种植庄园,其中哈拉米约(Jaramillo)、坎纳斯维迪斯(Canas Verdes)以及面纱(El Velo)均种植瑰夏品种,每个种植庄园又划分不同的小地块。还有一个是海拔最低的Palmira农场,主要种植卡杜艾,整个园区的种植面积约有30公顷,同时这里还是翡翠庄园内部的办公区域,也是处理所有生豆的加工厂。

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对于种植的咖啡,翡翠庄园会使用一套独家且相对成熟的分级制度,并推出品牌。目前,在前街咖啡售卖的就有红标瑰夏和绿标瑰夏以及钻石山。

红标瑰夏(Esmeralda Special)也被称为翡翠特选,是翡翠庄园精心挑选出来的一款瑰夏,在杯测中必须达到91分以上。红标瑰夏主要来自坎那斯维迪斯 (Cañas Verdes)和哈拉⽶约(Jaramillo)庄园海拔1600-1800米的地块。由于每个庄园的会独立分成数个不同的小地块,但在不同地块种植的瑰夏在风味上会有细微的区别,因此每个批次的红标瑰夏都是来自单一的独立地块,拥有十分详细的溯源信息。

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此外,翡翠庄园的竞标批次(Esmeralda Auction)就是在红标中精挑细选出来的批次,以拍卖的形式给全球买家竞价购买。而在今年,翡翠庄园还推出了“黑标”批次,该批次是在红标当中一些实验批次、特殊处理法或者极高海拔地块种植的批次,价格相对于红标会贵一些,标准的颜色为黑色。

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绿标瑰夏(Private Collection)也被称为私人收藏,同样出自翡翠的三个子庄园,种植海拔同样为1600-1800米,不过绿标瑰夏是自于三个庄园地块的混合采收,只能溯源到庄园,无法像红标一样溯源到具体的小地块。

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除了红标和绿标外,曾经还有一款就是“瑰夏1500”(Geisha 1500),这款瑰夏的标识为蓝色,人们便俗称为蓝标瑰夏,价格相对便宜,是翡翠庄园最具有性价比的瑰夏。蓝标瑰夏是产自三大子庄园海拔在1500左右的种植的瑰夏,因此命名为瑰夏1500。但在2021年的时候,翡翠庄园不再推出蓝标瑰夏,因此后来也越来越少人提及蓝标或瑰夏1500。

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翡翠旗下的面纱(El Velo)子庄园会以商业化可行性,除了种植瑰夏品种外,还种植了许多不同的咖啡品种,包括SL34、帕卡马拉Pacamara、尖身波旁Laurina等,为此翡翠庄园还推出了Varietals collection(多品种集合)品牌。

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另外,还有一个传统品牌就是钻石山 Diamond Mountain,主要来自翡翠庄园旗下4个子庄园中的哈拉米洛Jaramillo和坎纳斯维迪斯Cañas Verdes,种植海拔在1400-1600米的卡杜艾(Catuai)品种。

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