文、图／kuni
得知车友在中和中正路上开了一家日式料理，主打平价位海鲜N<。好奇心驱使下，找了中午空档前去瞧瞧。位在熟悉的广福车业斜对面，店内空间不大，装潢稍嫌阳春。
(低调的店面)
板前玻璃柜里鱼生种类不多，但很高兴看到老板在备料上一点儿也不马虎。刀工干净排列整齐，让人马上感到期待。
(黑板)
(N<饭类的菜单)
(板前玻璃柜)
选灯笼海景N<(NT.360)，附无限续的味噌汤。没想到上桌的竟是大碗公，与以前在欧洲念书时惯用的尺寸非常接近。
(好大的碗公！)
忽然想起当初选购餐具时还闹了笑话，当时食量超大，生性懒散的我很讨厌一直添饭。只好特地到华人商场寻找大瓷碗，翻半天总算看到最理想的：洁白无瑕单一色，兼具实用与漂亮的完美圆弧曲线，根本为大食怪而设计。结账时却听到老板娘喊著："阿秀，快帮这位先生把花盆包起来！"就这样这个竟敢假扮成碗公的一号花盆，后来在餐桌上陪伴一位年轻学子度过许多人生岁月。
今天N<饭的分量真是相当大。这价位或许在鱼料上无法太过要求，却难得可贵没半分新鲜度被牺牲掉。少了显赫名店资历的老板刀工比预期来得细腻，光那尽可能将腥味减到最少的牡丹虾就让人够开心了。可惜这里却没提供醋饭啊，师傅说醋饭要等明年夏天，现阶段他一个人实在是忙不过来。
我心里则默默想着："喔，老板，那有缺吃苦耐劳的二手吗？"哈哈哈哈，好像有点心虚...
(今天N<饭的新鲜度还不错)
(以这价位来看，鱼生的刀工也够水准喔)
扬日式料理(生鱼片盖饭)
地址：新北市中和区中正路839巷7号
电话：0987-563-532
时间：11:30~14:00 17:30~20:30
用音乐来诠释美食
小提琴家KUNI
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