台北市超级战区 中山区13家人气拉面店懒人包

优游网发布于2017-11-29 19:30

来自纽约的鸟人拉面前进中山区开设2号店,这里可是拉面的激战区,从早几年进驻的乐山娘札幌拉面、屯京拉面、一风堂、面屋武藏神山,到近期的面屋一灯、辣麻味噌鬼金棒等,每一家都是超人气,《ETNEWS新闻云》整理出中山区13家人气拉面店,喜欢拉面的朋友来有空就来巡店吧!

记者黄士原/台北报导

来自纽约的鸟人拉面前进中山区开设2号店,这里可是拉面的激战区,从早几年进驻的乐山娘札幌拉面、屯京拉面、一风堂、面屋武藏神山,到近期的面屋一灯、辣麻味噌鬼金棒等,每一家都是超人气,《ETNEWS新闻云》整理出中山区13家人气拉面店,喜欢拉面的朋友来有空就来巡店吧!


▲面屋一灯的冠军沾面“特制特浓鱼介沾面”。(图/记者黄克翔摄)

面屋一灯
日本的面屋一灯只有提供特浓鱼介沾面、特浓鱼介拉面、盐味拉面与酱油拉面,但面屋一灯台湾店菜单却有提供5款的面与5款的N<饭,原来除了特浓鱼介沾面、芳醇干贝鸡汤拉面(日本的盐味拉面)、芳醇姜味鸡汤拉面(日本的酱油拉面加上姜味),其他都是煮干一灯的菜单,包括东京煮干拉面、台湾风担担沾面、香煎鸭肝N<、嫩焙和牛N<、元气鸡饭、炙烧梅花N<及东京鸡饭。

地址:台北市中山区南京东路一段29号
电话:02-2581-1711


▲又麻又辣的味噌拉面。(图/巴豆妖摄)

麻辣味噌拉面鬼金棒总店及中山店
由日本东京拉面店直接来台开设分店,汤头是鱼介及豚骨为基底,只卖麻辣味噌一种口味拉面,辣度有无、、少量、普通、增量及鬼增量,麻度也是相同,如果想吃鬼增量须要再加购辣鬼增量及麻鬼增量各是30元。中山店只卖拉面,而台北总店只卖沾面。

中山店
地址:台北市长安西路19号2弄35号

台北总店
地址:台北市中山北路92号1楼


▲面屋武藏神山招牌一本拉面,叉烧超大。(图/小虎食梦网提供)

面屋武藏神山
面屋武藏来台最早开的二家店,一家是在东区的虎啸,第二家就是在中山区条通商圈的神山,神山算是面屋武藏制面的总部,二楼是面屋武藏的实验厨房,拉面的味道研发与调整都是在这里完成的。而神山最招牌的拉面算有着超大寸尺叉烧肉的一本拉面。

地址:台北市中山区中山北路一段121巷18号
电话:02-2542-8222

哲面林森店
哲面是2006年创立于东京,但是却将九州的豚骨拉面发挥到淋漓尽致,创业11年来在日本全国拥有30以上店铺的人气拉面店。其汤头是先将猪骨和鸡骨熬煮10个小时以上,最后放入蔬菜、猪背油,浓郁的豚骨风味带着清爽的口感,再搭配黑麻油。

地址:台北市中山区林森北路151号
电话:02-2531-4009


▲一风堂拉面。(图/橘子狗爱吃糖提供)

一风堂中山本店
中山店为台湾第一家“一风堂”。打造令人放松的舒适空间,让顾客无论何时来皆能轻松自如;色调运用两大招牌拉面的红跟白。一风堂成立于1985年,发源自博多。“豚骨X豚骨”的W汤头是一风堂豚骨汤最大的特征,使用的猪头骨与猪大骨2种分别来熬煮汤头,熬煮时间长达14小时,熬制完成的2种汤头再将其混合,以独特的手法制作出豚骨汤头。一风堂拉面主要选项为白丸拉面、赤丸拉面、辣肉味噌拉面及博多沾面。

地址:台北市中山区中山北路一段85号1楼
电话:02-2562-9222


▲面屋辉沾面。(图/橘子狗爱吃糖)

面屋辉
沾面是招牌,使用的是粗面条,极富弹性;比起拉面,面条更能尝到小麦香。吃完沾面,别忘了跟店家要高汤,添加在剩余的酱汁中,浓郁汤头不小心就会喝光光。

地址:台北市中山区伊通街8-1号
电话:02-2504-1800


▲鸟人厚切叉烧拉面。。(图/记者黄士原摄)

鸟人拉面中山店
鸟人拉面与台湾多数的拉面不同,汤头是使用鸡骨及鸡翅及鸡皮熬上5小时而成,汤头香且浓醇,相较于豚骨汤也比较不油腻。

地址:台北市中山区中山北路一段105巷7号
电话:(02)2568-4780

鹰流东京酱油拉面【兰丸ranmaru】中山店  
地址:台北市大同区南京西路18巷6-3号1楼

横滨家系拉面 特浓屋
地址:台北市中山区中山北路二段77巷22号
电话:02-2522-2808

屯京拉面中山店
地址:台北市中山区中山北路一段141号
电话:02-2562-5066

诚屋拉面
地址:台北市中山区中山北路二段78之3号
电话:02-2521-8159

乐山娘札幌拉面
地址:台北市中山区中山北路一段121巷36号
电话:02-2562-2829

美浓屋拉面
地址:台北市中山区长安东路一段22之18号
电话:02-2567-5418

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