文、图/麻吉小兔
常看小兔粉丝专页PO【小六食堂】的朋友,先来提醒大家:如果想订无菜单套餐(每人600元),目前只有电话预约的客人才能订,方便店家备料,现场排队的客人就没办法点无菜单套餐。另外也要提醒各位,【小六食堂】的无菜单套餐内容,基本上以当季与当日鱼市、渔港有的新鲜海鲜为主,每天可能都不一样,请不要因为之前在网络上看过其他部落客吃过什么,就抱怨为什么你没有,我们也都是自己去花钱点的,有什么吃什么,老板真的不可能专程为我们生出特别独家的料理。
就像今天小兔知道最近黑鲔鱼季,专程跑去问老板有没有黑鲔鱼,幸运的刚好有,所以就吃到了。如果你是文章发表当天看到,隔天去吃也不一定可以吃到跟我一样的料理,因为当天极品红喉最后一尾就被我吃掉了,隔天海鲜可能都不一样了,所以请大家了解【小六食堂】的特色,基本上都很新鲜好吃,大家可以请老板推荐。
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一早起床,不知道为什么忽然好想吃小六食堂,可能昨晚看到同事去吃PO的照片,又想起上回有听老板提过最近是黑鲔鱼季,于是下班立马冲到小六候补位置,顺利品尝到美味的黑鲔鱼,而且还吃到好多超级赞的料理,只能说运气实在太好了。再次证明个人第六感实在准确,想吃就得行动才对!
今天不是点无菜单套餐,而是以单点方式,挑选现有食材,想不到我实在太爱吃了,今天又有好多好料,吃到又饱又满足,幸福感满满。今天最有趣的就是主厨自创的【随意N<】,吃到最后时,虽然很饱还是很想吃N<饭,老板说那随便弄一碗给你要不要,还说我跟朋友一碗就够吃了,不肯让我点两碗,属于好友限定,个人也是很随意的,什么都可以,所以平常MENU是没有这一道啦!
由于端午连假市场休息,老板买不到一般海鲜,只好进了许多高价、难得又特别的海鲜以及进口海鲜,然后爱吃的我这也想吃、那也想吃,老板就给了一碗超级无敌豪华的【随意海鲜N<】,这是老板取的名字,就是随他高兴将当天有的食材都拼成一碗,只是这碗...未免也太随意了!
这碗【随意海鲜N<】包含:黑鲔鱼Otoro上腹丶宜兰龟山岛金壳虾丶北海道马粪海胆丶红?丶白?丶鲑鱼丶比目鱼鳍边肉(季节限定)。其中“金壳虾”是当天下午3点到岸晚上6点刚刚抵达小六的,甘甜Q弹的让人疯狂;“北海道马粪海胆”也是下午刚刚抵达台湾,所以吃起来好甜好甜好甜;过分的是竟然还有两片“黑鲔鱼上腹(OTORO)”,老板你还要不要做生意啊!
【随意海鲜N<】真是CP值高到破表,只是平常光是吃小六食堂的海鲜N<就很澎派了,不用吃到这碗啦,否则会饱到吃不下其他好料。
小六食堂因为有许多老饕顾客热爱黑鲔鱼,即使价格不便宜,今年量少又更贵,主厨依然进了黑鲔鱼以满足老饕们的嘴,价格合理、CP值非常高,绝对比去一般日本料理店或是搭高铁到东港去吃更划算,喜爱黑鲔鱼的朋友们,千万要把握最近黑鲔鱼季时间,数量真的不多,吃不到别说我们没有好康相报。
%级ゼ断TORO黑鲔鱼上腹。看那美丽的油花,入口即化的口感,真的是太迷人了啊~
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%颊庹挪攀俏颐浅缘耐赋楫..问小树师傅怎么会进口日本透抽?他说因为端午连假市场休息,买不到一般海鲜,于是进口了很鲜甜的日本透抽,口感好有弹性,非常甘甜。
%及?砭驮谛∈魇Ω档牧呈榭此?O了超级大黑喉,之前曾经在小六吃过一公斤多的黑喉已经非常稀少,想不到今天这尾约三公斤,大得惊人,我到时已经剩下一半,但也可想像原来有多大尾,小树师傅说这么大非常非常少见,真的是极品。
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%己?}丶白?。今天也有红?与白?,看起来其实分不太出来,但是肉质也是新鲜又Q弹,真是好好吃。
%己旌怼=裉炝硪幌罴?罚?∈魇Ω邓岛旌硪勒罩亓糠值燃叮?裾馕泊笤几-9两左右的红喉,已经是很顶级的,如果到高档日料吃大概要一千左右,平常也很少见,因为富含油脂,鱼肉非常的鲜嫩,加上这一尾很肥,鱼肉好嫩好好吃,2人瞬间嗑完超满足。
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%颊ǘ?恪P∈焙蚶习值龉??慊丶遥?暇醯煤艹蠛芸膳拢??歉缓?涸?鞍祝?云鹄春醚喔~
%几杀春5ê罕ぁU獾朗墙裉斓叫×?谝桓龀匙乓?缘模?罢笞悠U free美食团我因为去兰屿没跟到,当天在网络上看到他们吃这道“干贝海胆汉堡”实在很痛苦,心心念念就是我也要去吃。干贝搭配新鲜北海道马粪海胆,入口又香又嫩实在好销魂,这一道真的厉害, 犯规指数破表啊!如果不是今天吃那么多美食,这个汉堡我应该可以嗑下好几颗没问题啦~
哈哈,今天我就坐在黑鲔鱼面前,看这美丽的油花就能想像到它有多么美味~
小六食堂
台北市松江路259巷8号
(行天宫捷运站3号出口,左转彰化银行旁巷内)
电话: 02-2506-0065(可于上午10点半左右打去订)
有感:
从去年4月初次到【小六食堂】至今超过一年了,小树是我见过相当单纯、用心又热血的日料师傅,即使一年后的小六食堂已经成为超人气名店,但小树依然跟最初认识时一样,丝毫不摆架子也不傲慢,即使偶尔被客人抱怨让他有点小受伤,但他还是秉持真性情、好品质与客相待。有感是因为有些餐厅一旦红了,人就变得非常不一样,价格昂贵、高高在上,还要挑客人,但价值在客人心中自有评论。尤其在台北,多少自认为有个性的店家都让人超级有距离,去消费要看店家脸色,让客人花钱还要受罪。我还是喜欢轻松自在、价格实惠的【小六食堂】,至少,吃得很开心,不用看脸色。
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