正“港”的点心在这啦!金华冰厅酥脆香甜的冰火菠萝油

优游网发布于2017-12-04 16:00

金华冰厅的冰火波萝油,在台湾就已经耳闻其美味,没想到一尝之后竟是颠覆了我对冰火波萝油的印象,原来还有如此极致的冰火波萝油呀,来到香港不可错过的美味。

文、图/小盛

金华冰厅的冰火波萝油,在台湾就已经耳闻其美味,没想到一尝之后竟是颠覆了我对冰火波萝油的印象,原来还有如此极致的冰火波萝油呀,来到香港不可错过的美味。

冰火波萝油一直都是小盛的最爱,但在台湾以前吃过一次非常好吃的波萝包,但可惜那间已经没有营业了,自此就再也找不到好吃的冰火波萝包了,难得来到香港当然一定要来尝试这耳闻已久的美味,

金华冰厅位在香港太子的弼街上,搭乘地铁的话在旺角或是太子站下车走路即可抵达,冰厅就位在这两站的中间,而这天一早住尖沙嘴,早上预计先去添好运再来金华冰厅,所以就用走路前往,无奈添好运正再另觅新地点重新营业,因此后来便转往金华冰厅,所以抵达的时候还算非常早,因此店内的人潮虽多,但到不至于有满满排队的人潮。

在冰厅外即可瞧见这一笼一笼刚出炉的波萝包,香气四溢到连路上往来的行人都不禁为之侧目,但当时的想法是这波萝包味道虽香,但感觉好像就是一般常见的波萝包,也很好奇这包到底有什么让人着迷的秘密在何处。

冻柠茶(HKD.16),金华冰厅除了点心类之外,还有许多的港点,不过因为我只有一人战力薄弱,目的又只在于菠萝油,所以就只点了一份冻柠茶、蛋塔以及波萝油来尝试看看,冻柠茶的味道有点涩味,配上淡淡柠檬的香味其实还OK,只是我实在喝不惯有涩味的茶饮。

蛋塔(HKD.4),蛋塔也是金华冰厅的另一项招牌,而且在高消费的香港来说,一个4港币的蛋塔算是超便宜的了,因此也喜欢蛋塔的我也忍不住点了一个来尝试看看,不过这蛋塔的味道虽然香,但还是觉得少了一点感觉,而且这皮也不够酥脆,完全没有记忆点,下次再来我也不会再尝试了。

得奖波萝油(HKD.8),金华冰厅的招牌就是这得奖波萝油,不过这波萝油一上桌时完全看不见牛油在哪,跟其他网络查到的照片看起来的不一样,店员说因为波萝包太热牛油融化了啦,不过就外表而言还真是没啥奇特的地方。

不过这波萝包一口咬下之后真是大大的让人感到惊奇(不过我咬得实在不好看),波罗包松软绵密,而ㄧ般上头的酥皮口感比较酥,但金华冰厅的酥皮口感却是酥脆之中又会散发出奶香融化在口中,跟一般吃到的波萝包大相迳异,波萝包味道也不会过甜,加入了溶化后满是咸甜香气的牛油,那味道更是让人拍案叫绝,吃完之后才知道位啥这金华冰厅的波萝包这么出名了!

隔天要出发前往大屿山之时,我又特地来到金华冰厅买了一个波萝包当早餐,这次虽然没有牛油的加持,但是光是波萝包的口感也真够让人回味再三了!这次尝到了金华冰厅的波萝包才知道,原来波萝包是如此让人惊艳,也知道原来台湾连一点像样的波萝包都没有,虽然金华冰厅的蛋塔跟冻柠茶我没有很喜欢,但这得奖波萝包却是极度吸引我,下次来到香港,我一定会再度来到金华尝尝让我魂牵梦萦的波萝包,也不禁感叹为啥台湾没有有水准的波萝包呀!

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金华冰厅
地址:香港太子弼街47号地下
电话:(+852)23926830
营业时间:06:30~23:30

小盛的流浪旅程http://rt009211.pixnet.net/blog
每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻,虽然自己也不清楚追寻的是什么,但最后能获得的却是比自己想像的更多,因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。

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