不能订位、只能现场排 等上一小时才能吃到的舒芙蕾

优游网 > 旅游 发布于2024-03-28

导读: 舒芙蕾这甜点,自己因为某个家人会做,才知道这甜点。第一次吃这样热腾腾上桌的甜点,很新奇也很惊喜!‘耐心’说到前头,如果没有时间花个一两个小时,千万别来白白等一遭,因为不能订位,只能现场等!假日等大约 20-30分钟跑不掉,接下来就坐后,不是马上就可以吃到喔~舒芙蕾一个制作约 20-30分钟。

文、图/规小孙

舒芙蕾这甜点,自己是因为某个家人会做,才知道这甜点。第一次吃到这样热腾腾上桌的甜点,很新奇也很惊喜!当然自己不是一个会烹饪的人,对于哪些食物的料理需要多久时间,还真的不懂。好像只懂得吃、好像只懂得找。在吃过家人做的那一次之后,我才注意到‘市面上’有舒芙蕾这东西!接着在小梗吃过,这次因为看到竟然有一间店因为它变成招牌 当然早就跃跃欲试。上回时间比较赶,这回带着大小女孩,一起来吃看看。当然‘耐心’说到前头,如果你没有时间花个一两个小时,千万别来白白等一遭,因为不能订位,只能现场等,如果叫到你的时候不在,机会就没了!假日现场等大约 20-30分钟跑不掉,接下来就坐之后,不是马上就可以吃到喔~舒芙蕾一个制作约 20-30分钟,客人多的时候,当然又慢了点,所以现定用餐时间 1.5 hr 还真的是的确要你好好等 XD所以把这“游戏规则”和大家说,有时间的再去慢慢享用!

带着小朋友需要等这么久时,真的很不知所云,尤其其实可以留电话确定人在小西门的作法,却被打了回票 好像真的得硬把人留在眼前似的。如果不是真的想尝尝看,还真的当下不想试了 XD当然谁叫自己爱吃呢,所以只好给足了这次机会,看看状况如何。其实小铜锅在台南好像有四间店,只是因为这间店刚好在小西门,正逢可以逛逛街,所以第一眼就让自己注意到!

挂在吧台的小铜锅,很漂亮也很吸引人,把这间店的象征,一次简单带到。店里也有卖马卡龙,还有迷你版,大概和十元硬币一样大吧!小西门的一楼都是吃的,完全反了一般百货公司的设计,这里有星巴克、甜点,不过也不是餐厅就是。

到店里的几乎清一色都是女人,这也是自己不知道何时发现,餐厅、早午餐、下午茶、甜点 只要价位偏高点都是女人的天下!再次证明,没有女人就没有经济!XD柜台、地砖都相当漂亮,一种欧洲的风格大方的呈现在眼前,还有那新鲜蔬果,完完全全让我想着,现在应该放蔬果会比放鲜花吸引了吧。

结果我的忘年之交,根本对舒芙蕾这东西没兴趣!不是说没听过这名字的问题,而是上桌之后,她吃了一口还是没兴趣。所以她点了这‘很浓’巧克力派,她说真的好浓喔 XD   接着就是整个嘴巴、牙齿都是巧克力色了。

而这果汁是苹果凤梨?鲜果汁~小女孩说很好喝,圆圆的身躯倒是一眼吸引我,发现小铜锅这的饮料杯都很可爱!自己还会偷偷看其他桌的杯子,好像每个都有它的用意,像是这个别人桌上的,最后自己也点的,就是专门放奶茶的,另外还有冰沙的,也不一样。

热卡布,旁边还有一支肉桂,第一次看到肉桂是直接给一支的,当然其实小铜锅的价位其实并不便宜,不过这杯卡布深得我心,反而是自己点的小王子奶茶?喝起来有种神奇的味道,不是我的菜。

接着,重头戏来啦!!我们就是为了它,愿意等上应该差不多 40-50 分钟,也就是坐下来之后又等了二三十分钟这样 XD其实有看文的多少都知道,自己不算是会因为‘甜点’冲店的人,该说我还挺挑食的,也该说可能某些层面爱咸食超过甜食,所以甜点一直不算是自己的口袋收藏,偏偏这个吃过家人做的之后,就爱上了!

端上桌怎么吃,服务人员会告诉你!单吃,或者配着一旁的佐酱、冰淇淋,都很不错。当然那香气,一端上桌我们就彻底又迷住了,这就是‘舒芙蕾’的香气没有错,就是这个香味没有错。

从任何角度看,它就从小铜锅的锅壁满出来,好像不赶快吃等等就会消了一般。不过的确,舒芙蕾是得马上吃的,热腾腾的吃,才能吃到它的美味。如果你真要我形容,它像是‘蒸蛋’一般的层次,吃起来很绵密、很融化的口感,而且看似蒸蛋糕?一般的简单,我却发现我吃过三四次舒芙蕾竟然都有其特色!

溢出来的舒芙蕾,小铜锅的把手相当的烫,所以都会给把手穿上衣服,目前我看过穿得最可爱的,应该是台中的小梗了!台南的小铜锅,到显得低调点,比较像是不织布卷上去的。其实你现在看到一个洞,是我先动手的结果,原本是中间没有洞的,为什么这样呢,因为第一口小姐会和你说,直接用汤匙挖到最下面再捞上来 这样可以吃到多层口感XD

上一回来,因为时间有限,这次带着小朋友来,她竟然不懂这美味XD  ,所以我们两个大人就非常罪恶的一人吃了一份,实在是给它等得是有值得,不过我必须说还是我家人做的好吃!XD  秘方是啥,我就不知道了~ 

如果有时间,差不多两个小时,你可以缓慢的坐下来,是个女人也是个女孩,用你最喜欢的食物去度过一个下午我想那就是最简单最简单的幸福!


本文作者:[享受生活不无聊。规小孙]

【小铜锅】

地址 台南市中西区西门路一段658-1号

电话 06 215 3989

 

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