中东美食大网罗!烧烤羊肉卷饼、巨无霸沙威玛超饱足 

优游网发布于2017-12-10 20:40

游览全世界的小象爱出门在《旅游超爽的!》社团分享横跨以色列、约旦、远至埃及和迪拜的中东美食特辑,专业的美食饕客,饮食必定入乡随俗,就让小象带着我们一同揭开中东的神秘面纱,看看必吃的道地美食!

▲中东美食特辑。影片授权/小象爱出门

旅游中心/综合报导

世界上每个国家都有其独特的饮食文化,亚洲大多以米饭、面为主食,而中东美食充满香料风味,餐餐都吃圆盘状面包、犹大面包或烤饼!大家所熟悉的Pita口袋饼,便是将饼剪开,夹入多样的馅料,在沾上浓郁的鹰嘴豆泥、芝麻酱,是一道大街小巷随处可见的中东平民美食!

游览全世界的小象爱出门就在《旅游超爽的!》社团分享横跨以色列、约旦、远至埃及和迪拜的中东美食特辑,专业的美食饕客,饮食必定入乡随俗,就让我们一同揭开中东的神秘面纱,看看必吃的道地美食!

▲中东美食特辑。(图/小象爱出门提供)

▲中东美食不可或缺的鹰嘴豆料理。(图/小象爱出门提供,以下皆同)

如同台湾的夜市小吃盐酥鸡,Falafel 炸鹰嘴豆球在中东街头是相当普遍的小吃,将炸鹰嘴豆球夹进面包内,夹了小黄瓜、红椒、高丽菜丝等,面包香Q有弹性,炸鹰嘴豆则是外酥内软,再沾上芝麻酱或酸奶酱,清爽不油腻!

Hamada Restaurant 
地址:Ali Mesmar St., Amman, 约旦
花费:2 JD(台币约 80 元)

▲中东美食特辑。(图/小象爱出门提供)

▲国民美食“kebab Sandwiches”有羊肉烧烤香气。

约旦的国民美食“kebab Sandwiches”是用薄薄的饼皮包上一串烧烤过的羊肉,再加上一点清爽的生菜和薯条,卷饼口感丰富又能够饱足一餐!

Reem Beladi Restaurant
地址:Petra - Wadi Musa (Mid-Town on Tourist Street), Petra - Wadi Musa, Jordan约旦
花费:2 JD(台币约 80 元)

▲中东美食特辑。(图/小象爱出门提供)

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▲中东美食特辑。(图/小象爱出门提供)

在以色列耶路萨冷前往旧城区大马士革门的路上,有一间挤满人潮的小餐厅,那便是中东版巨无霸沙威玛,烤过的饼皮、大面包塞满紫色高丽菜、番茄、多种生菜及必备的鹰嘴豆泥沾酱,薯条当然也少不了!最吸睛的旋转烤肉可是比台湾大上三四倍!分量十足的中东沙威玛口感就是跟台湾不一样。

Maswadeh Restaurant
地址:以色列大马士革门前的 HaNevi'im 街道上
花费:25 ILS(台币约 220 元)

▲中东美食特辑。(图/小象爱出门提供)

▲约旦高人气传统甜点“Knafeh”。

约旦安曼市区最出名的六十年甜点老店“Habibah down town”有许多家分店,而小象拜访的是位在古罗马剧场附近的分店,从 1951 年就开始营业,至今依然非常抢手。人人必点的是这份中东的传统甜点Knafeh,上面盖了一层用面粉跟坚果炒成的脆皮,内馅则是烤软的咸乳酪,淋上特制的糖水,吃起来甜而不腻,还会牵丝!没有内用座位,许多游客直接站在小巷弄品尝这份魅力无敌的特色甜点。

Habibah down town
地址:Marwan Madi Complex, Al Hazar St 2, Amman, 约旦
花费:0.7 JD(台币约 30 元)

▲中东美食特辑。(图/小象爱出门提供)

▲口感浓郁的土耳其咖啡。

土耳其咖啡为传统的咖啡烹煮方式,将磨碎的咖啡豆放在咖啡壶内,直接加热,反复的烹煮沸腾、并冷却,现煮的咖啡口感浓郁偏酸带苦,早晨一杯精神百倍!

土耳其现煮咖啡
地址:King Hussein Street, Amma, Jordan(路边)
花费:0.5 JD(台币约 20 元)

▲中东美食特辑。(图/小象爱出门提供)

▲埃及版番茄意大利面“Koshair”。

来到埃及绝不能错过当地的特色平民小吃“Koshair”,以意大利面、 通心粉、 米饭、 扁豆、 鹰嘴豆、 玉米、 洋葱层层堆叠在小盘碗中,再淋上现煮番茄酱汁,最后还可以自行加上醋提味,番茄的味道相当浓郁,因此吃之前要记得搅拌,口感非常丰富,各项主食配料混合撞出不同的火花,来埃及一定要尝鲜一下!

Koshary El-safwa
地址:Qism Aswan, Abu AR Rish Qebli
花费:8.5 EGP(台币约 15 元)

小象爱出门
跟着小象全世界跑跳碰 疯狂旅行不留白 就是要吃美食皇帝大 爱生命,跟着小象一同享受
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