文、图／LIVE JANPEN授权提供、文／大冢太太
超市是很多人在旅游时喜欢逛的地方，因为货物商品齐全、选择性多样化、价格合理、甚至还有许多不同的促销方案，例如期间限定的优惠、接近赏味期限的特价或夜间时刻的大减价等等。来一趟超市就可以把许多想要的东西和伴手礼一网打进，此外在旅游中如果有忘了带或带不齐全的生活用品，也可以在超市里一并买齐。
这篇文章要介绍一般便利商店买不太到且种类繁多的超市人气商品和调味料等便利十足的必买好物，还会附上作法及实际运用照片，绝对是一篇实用的日本超市必买攻略。以下产品在京王集团的超市，KEIO STOREh\ヶ丘店采访。
KEWPIE深煎胡麻沙拉酱（キュ0?园?罴澶辚触蕙丧欹氓伐螗埃┘/strong>
沙拉是日本人三餐中经常出现的菜色之一，由于食用量大和频繁率高，这里的超市可以看到各式各样的沙拉酱，美味又方便。京王超市的人员指出，这款KEWPIE深煎胡麻沙拉酱是日本销售第一名的沙拉酱商品，可说是日本家庭最喜爱的口味。除了受欢迎的胡麻口味外，柠檬、柚子、芝麻盐和洋葱等的和风清爽系列或是明太子奶油酱、起司罗勒青酱、凯萨、法式沙拉等的浓厚香醇风味，琳琅满目选择非常多。担心沙拉酱卡路里过高的朋友们，还可以选择低卡、低脂肪和低胆固醇的产品，让我们在大口享用沙拉的同时不必担心摄取过多的卡路里和盐分。
另外要告诉大家的是，沙拉酱除了拿来当生菜沙拉和蔬菜条的沾酱外，还可以直接拿来拌烫青菜或意大利面、乌冬面等，一瓶在手方便又省时。吃不惯生菜沙拉的朋友们，这款温沙拉大家可以试试看，将波菜、大白菜、菇类等蔬菜及猪肉片烫熟后淋上胡麻沙拉酱再洒上葱花就完成了。
理研 素材力柴鱼高汤粉（リケン 素材力だし 本かつおだし）
日本料理中不可或缺的だし（日式高汤），是一种用昆布、鱼干、香菇、柴鱼片等提炼出来的日式高汤，超市里可以看到各式各样的相关产品，许多日式料理只要加一点就风味无穷。介绍大家这一款无化学调味料和食盐添加的日式高汤粉，以食材本身的自然风味取胜，有小鱼干、昆布、柴鱼和香菇与昆布综合的四种口味，其中又以柴鱼口味最有人气。
大家来日本旅行时一定觉得这里的味增汤好好喝，其实味增汤顾名思义除了放味噌外，加入任何食材后再加一点日式高汤粉，有深度和层次感的日式风味味增汤就完成了。另外日式高汤粉也可以拿来做清淡的乌冬面汤头，用来煮日式杂炊（稀饭）、茶碗蒸和关东煮等等都很不错。
S&B特选生山葵泥（S&B 特选本香りやさしい辛さの生わさび）
料理中不可或缺的香辛料如山葵、大蒜、姜等等，不论是磨成泥或切成细末都需要花上一段时间，而且使用的时间有限，根本无法一直放在冰箱里。但日本超市里可以找到许多已经帮你磨成泥的各种香辛料产品，大部分以轻松方便的软管式包装，一打开旋转盖即可使用，使用的量也可以随心所欲控制自如。最吸引人的是，这些香辛料产品都不是化学成分制造出来的，而是采用真正的食材制作而成，完全把生大蒜、生姜、生山葵等的鲜美呈现出来，所以在包装上大多强调“生”这个字。
这款S&B特选的生山葵泥可以说是日本家家户户必备的，和酱油绝妙地结合在一起与生鱼片和握寿司好对味。另外日本人在吃牛排时也会洒上一点盐并沾上山葵泥来提味，可以把牛肉的美味展现出不同的风味，建议大家吃牛排时也可以试试看盐与山葵泥组合在一起的吃法。
味之素火锅汤块（味の素锅キュ0?峙ê癜滋溃┘br />
日本超市里有琳琅满目的火锅汤头和相关调味产品任你选，尤其是每年的冬天几乎会有新口味出现。近年来由于因应少数人口和一个人居住的需求，这种一人份包装的火锅汤头也愈来愈流行，除了味之素火锅汤块是一小块一人份包装的浓缩高汤块外，也有エバラ（Ebara）胶囊式的火锅浓缩汤头包装。一个人也可以享受热腾腾的火锅，如果人数增加再多加几块高汤块进来调节分量就好。
2012年味之素火锅汤块上市时在日本造成一阵旋风，由于当时市面上以液态式的火锅汤头为主流，这款汤块的登场引起了很大的注目。味之素的开发部门本着能够长期贩卖的商品为目的，美味便利能缩短料理时间为主旨，并维持味之素一贯的高汤浓缩特色而推出了这款火锅汤块。虽然中间经过不断的失败和重新尝试，也出现过放弃的声浪，最后终于找到最适合的原料与压缩技术，让消费者在本来传统形式的火锅汤头里有了新的选择并达成一个人到多数人都可以轻松享用火锅的自在性。
这次介绍的浓厚白汤是这里的人气口味，先在锅中按照人数放入水量和火锅汤块用火煮开，按顺序先放入根茎类的蔬菜和肉类煮滚后，再放入叶菜类就完成了。因为汤头已经有足够的味道，直接吃就很美味，不需要再使用沾酱。另外告诉大家一个小撇步，日本人喜欢在吃完火锅后把剩下的汤头拿来煮粥或放拉面、乌冬面进去做结尾，因为所有的蔬菜肉类精华全都留在汤汁里，最后煮出来的粥或拉面等是最够味的。另外还可以拿来煮日式炊饭，米洗好加入适量的水和几块汤块，再放进菇类、红萝卜、鸡肉和油豆腐皮，按钮炊饭后，香喷喷的白汤鸡肉炊饭就可以轻松登场了。
日清 最高金赏店监修炸鸡粉（日清からあげグランプリ最高金赏店监修）
日式炸鸡块是日本料理中定番的人气菜色，一般家庭餐桌上以及便当盒里经常会出现的美味食物，大人小孩都喜欢。超市里也有贩卖一种便利的炸鸡粉，调味料已经和粉末结合在一起，买回家后就可以将在店里吃到的鲜嫩酥脆炸鸡块重现。这款日清最高金赏店监修炸鸡粉是荣获西日本酱油口味最高金赏奖的“からあげ太阁”监修而成，香浓芳醇的酱油风味将鸡块炸得香气四溢。另外也有许多其它口味的选择，买几包回家非常方便，都不必担心自己调味不道地。
作法也非常简单，首先先将粉末倒出来，按照上面指示的分量加入开水拌匀，再加入切好的鸡腿块约600克，腌个十分钟左右就可以炸来吃了。外皮炸得酥酥脆脆、肉质鲜嫩多汁，就算放凉了也很美味，非常适合带便当，大人小孩抢著吃光光。
KEWPIE辣味明太子意大利面酱（キユ0?园??à毳靴攻骏桨?工?椁访魈?萤
日本的超市里也可以看到许多各式各样的意大利面酱，各种我们想的到的口味几乎都有。其中这一包包大致上两人份的便利包非常方便，将意大利面煮熟后再用酱料拌匀，足以媲美外面餐厅级的意大利面轻松在家里也可以料理出来。KEWPIE辣味明太子意大利面酱是日本的长卖商品，长久以来都一直深受广大民众喜爱，喜欢明太子的朋友们不妨带几包回家试试。
打开后里面有两人份的明太子酱料和海苔丝，意大利面煮好后，将酱料倒出来在意大利面上搅拌均匀，最后撒上海苔丝，一盘带着微辣却非常够味的明太子意大利面就轻松完成了。一口接着一口意犹未尽，发现不会输给外面的意大利面餐厅，放几包在家里绝对是主妇的好帮手。
Tanita食堂监修味增汤（マルコメタニタ食堂监修のみそ汁）
味增汤可说是日本家庭几乎每日会出现在餐桌上的汤品，因此超市里也有许多各种食材变化的便利包，让忙碌无法下厨的人也可以喝到一碗热腾腾的味增汤。在这里贴心为大家介绍一个低卡路里减盐的味增汤便利包，由日本人气话题Tanita食堂监修。Tanita是一家专门贩卖体重计和测量机等有名的公司，在自家公司的食堂里研发许多低卡减盐的健康餐饮而引起一阵话题风潮，进而开始开发料理相关产品与定食餐厅。这一款Tanita和Marukome联名合作的味增汤便利包一人份只有25～30的卡路里和1g含量的盐分，就算是每天喝一碗也不会有太大的负担。
里面有两种口味，海藻类葱花和炒牛蒡丝风味，只要将里面附上的材料和味增都放到碗里再加入热水拌匀即可。一碗热腾腾的味增汤，再搭配几样小菜和白饭，简单清爽的一餐也可以吃得健康又美味。带几包便利包到办公室里备用，相信会是肚子微饿时的救星。
KEWPIE日式美乃滋（キユ0?园?マヨネ0?海┘br />
京王超市指出在所有的美乃滋中，KEWPIE（キユ0?园?┦锹糇詈玫钠放啤ＫEWPIE日式美乃滋在日本是家家户户必备的调味料，每个家里的冰箱中几乎都会发现它的踪迹。和台湾美乃滋最大的不同处是，它是咸的并且带点酸味，大家一定也对那个家喻户晓的KEWPIE娃娃非常熟悉。除了最基本传统的美乃滋外，KEWPIE还陆陆续续增加了许多走健康路线的种类，例如强调清爽的、卡路里减半的、零卡路里的、低脂肪酸的，另外还有明太子、芥末等口味的美乃滋。
日式美乃滋在这里料理上的运用非常广泛，沙拉酱的调制、大阪烧、章鱼烧等沾酱的搭配、三明治制作等等都不能没有它。人气野餐料理三明治李的蕃茄火腿蛋沙拉三明治、鲔鱼沙拉三明治等等，如果先把鲔鱼罐头去油加入美乃滋拌匀，再把水煮蛋切碎拌入美乃滋调味，这样就很快地可以把各种口味的三明治餐盒做出来了。记得每一片吐司和各种食材之间也要涂上美乃滋，除了可以将食材固定住外，还可以增加湿润绵密的口感，大家不妨也来试试看日本家庭必备的日式美乃滋。
日清水果谷物麦片（日清シスコ ごろっとグラノ0?椋┘br />
日本这里没有台湾那些街头巷弄里方便美味热腾腾的现做早餐，有的是家庭主妇要早早起来准备的爱心早餐。早餐习惯在家里解决的日本人吃什么呢？介绍一个煮妇的好帮手，水果谷物麦片在日本一直都很流行，很多台湾的旅客们也会来超市里扫货回家。
日清的水果谷物麦片，用各类小麦和谷物加上枫糖浆及蜂蜜制造而成，有草莓、大豆、枫糖和抹茶等口味。讲求大块扎实的蔬果实质口感和食材本身自然朴实的美味外，营养均衡也是产品的主要概念，号称是消费者的“第三种早餐”，也就是米饭和面包之外的第三种选择。直接加入牛奶或优格里非常方便，还可以自行增添各种水果让口味更加丰富。
?利抹茶牛奶粉（?利抹茶ミルクやわらか风味
记得第一次在温泉旅馆的餐后甜点时间里，喝到了一杯香浓甘醇的抹茶，虽然带点抹茶特有的苦涩，但喝进嘴里后却甘醇回香，尤其在寒冷的冬季夜晚，一口口温热的抹茶也温暖了旅人们疲惫的身心。在日本的超市里也可以买到便利的抹茶粉商品，有经过调味的抹茶牛奶也有保持原来风味的抹茶粉，直接泡来享用或是拿来当作抹茶甜点的食材都很方便。
京都宇治总本家?利的抹茶牛奶是超市里经常可以看到的商品，历史悠久的老铺所出品的抹茶便利包，以合理的价格喝得到传统专业的抹茶是其受欢迎的地方。夏天冰的、冬天热的都很适合，另外抹茶牛奶还有季节限定的栗子和樱花口味，多了栗子和樱花芳香的抹茶牛奶也别有一番风味。
小川珈t2店 咖啡粉
小川咖啡是1952年在京都西京极创业的咖啡专业烘焙生产贩卖店，由当地的咖啡职人注入情热研发评鉴，坚持追求咖啡本来的纯美风味，并希望将自家特制烘焙小川流咖啡的上质感广泛传达给大家。超市里可以看到小川咖啡的冲泡滤挂式咖啡、咖啡豆和咖啡粉，还有不同的咖啡种类和有机咖啡的选择。另外其它品牌的咖啡，甚至低咖啡因或无咖啡因的产品都很齐全。
小川咖啡在日本超市里一直是长久以来受欢迎的商品，其中的冲泡滤挂式咖啡卖得最好，携带方便，准备好热水随手一泡就有香浓美味的咖啡可以享用。温和的口感和具有深度的余韵是小川咖啡的特色，准备几包在身边，不论在办公室里或外出野餐露营都可以和咖啡来一个美好的下午茶约会。
Aohata55草莓果酱（アヲハタ55 イチゴ）
早餐吐司的抹酱在超市里也有多样化的选择，各种口味的果酱、巧克力酱、花生酱等，另外也有特殊的明太子奶油酱、抹茶酱、蛋沙拉酱、香蒜奶油酱等等，就算每天吃吐司也能变化多端。
介绍一款经典定番的Aohata55草莓果酱，果酱里吃得到大颗的草莓果肉，强调将草莓本来的酸甜风味真实呈现，由于不使用防腐保存剂，开封后请于两个星期内使用完毕。这款55系列的果酱产品还有许多其它不同的口味，另外也有推出1/2卡路里商品，来一趟日本超市将会有很大的收获和许多新发现。
京王超市 KEIO STORE h\ヶ丘店
KEIO STORE的京王超市是京王集团里一个以流通部门为核心地位并和生活息息相关的连锁超级市场，主要分布在东京都和神奈川县一带。KEIO STORE基本上以超市、车站内贩卖店和便利商店的连锁经营为主，本社位于东京都多摩市的关户。这篇文章里面出现的所有商品都是在KEIO STORE位于多摩市关户，圣迹h\ヶ丘车站出口处的京王超市h\ヶ丘店采访的。京王超市一共有27个店铺，位于圣迹h\ヶ丘车站的这个超市是全部的店铺中销售成绩最好、商品最齐全，一天的营业额可以高达1800万日圆。
京王超市h\ヶ丘店分两层贩卖区域，一楼是食品和酒类，二楼则是生活杂货和衣料品，另外也提供洗衣服务、眼镜行、手工艺品店和服装修改店的服务。而且由新宿乘坐京王线不用转车即可抵达非常方便。
京王超市 KEIO STORE h\ヶ丘店
KEIO STORE h\ヶ丘店
地址：206-0011东京都多摩市关b81-11-1
