台湾独一无二的声音 阿嬷的澎湖晒花生

优游网发布于2017-12-19 08:00

阿嬷双手捡着花生,拨一拨,让它晒的更匀称。“土豆,在以前,对我们澎湖人来说有很重要的功能喔,‘路灾某’(澎湖腔的台语‘你’的发音是ㄌㄨ拴?”阿嬷翻动花生问著。

文、图/《欧北来旅行观察日记》蔡f达

阿嬷双手捡着花生,拨一拨,让它晒的更匀称。

“土豆,在以前,对我们澎湖人来说有很重要的功能喔,‘路灾某’(澎湖腔的台语‘你’的发音是ㄌㄨ拴?”阿嬷翻动花生问著。

“不就是吃的吗?花生可以做什么?为什么很重要阿?”回问这句话时,我心里想着(在台湾本岛随处可见阿,吃饭的小菜也都是花生,吃太多会长青春痘,好油,我不喜欢)。”

阿嬷:“以前没有油阿,我们这边以前炒菜要用油都是‘进口’的,从台湾来,很贵,花生炒一炒油很多阿,它对我们来说是‘油’的价值大于‘ㄊㄟˇ来呷’(拿来吃)的功能。”我:“阿……我从来没想过这个问题……”

阿嬷:“嘿阿,哩爱灾,因为我们这里谋架(没有这么)方便啦! 所以路去外面吃饭,注意看,很多菜里面都加花生下去炒,现在油已经不像以前这么难取得,但久了大家也习惯了,没花生好像‘减ㄧ味’。)

阿嬷说的花生炒菜,马上就印证在当天的午餐之中,我看着桌上的菜,味道已经是其次。反而,用心咀嚼这个澎湖在地的故事。

得到丰盛,让我们对于“得来不易”的感恩之心随之递减。“过盛,其实,也伴随着匮乏。”

每一个地方的生活环节皆其来有自,你也,听见各地独一无二的声音了吗?

▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

探访滑雪之乡发展今夕 供需矛盾凸显后备力量短缺

正在吉林省举行的第12届全国冬运会,让冰雪运动的关注度急速升温。吉林省通化市是我国滑雪运动开展最早的地区之一,这里曾经诞生了我国第一个滑雪尝第一支专业滑雪队伍、第一个滑雪冠军……但这座素有“滑雪之乡”...

发布于.2018-10-22 17:56