台湾最热情的“垦丁港口茶” 10秒缩短人与人距离 (

优游网 > 旅游 发布于2022-08-18

导读: 多久没跟家人朋友一起喝杯好茶闲话家常了?到垦丁除了享受春浪沙滩比基尼,就该喝一壶带有满满热情的茶!这里的港口茶可说是“内行人的茶”,一般茶行还买不到。而且最多可冲泡8回,最短一回只需要10秒。喝完了再倒、倒完了再喝,充份感受当地人的喝茶文化是如此热情,人跟人之间的距离又缩短了一些。

到垦丁除了享受春呐、春浪两大音乐季,其实还有更多“私房玩法”。这次《ETtoday东森新闻云》特别在春天音乐季开始之前南下,深度挖掘恒春私房景点与美食!希望大家跟着音乐摇摆之余,一起探索春浪周遭的“垦丁秘境”。

记者林育绫/垦丁报导

多久没跟家人朋友围在桌边,一起喝杯好茶闲话家常了?来到台湾最南端──垦丁,除了享受春浪沙滩比基尼,就该喝一壶带有满满热情的茶!这里的“港口茶”可说是“内行人的茶”,一般茶行还买不到。而且最多可冲泡8 回,最短一回只需要10 到20 秒。喝完了再倒、倒完了再喝,充份感受当地人的喝茶文化是如此热情,人跟人的距离又缩短了一些。


▲到垦丁除了玩春呐,还能体验当地港口茶采摘与泡茶的乐趣!(图/记者游t如)

人们都以为茶叶要种在海拔越高的山区越好,其实不见得!“港口茶”是种植在全台湾最南端、海拔最低的茶种,带有淡淡的海风味,是非常特殊的好茶,也是“恒春三宝”之一。一开始名叫杂种茶,因为从前制茶器材不够好,冲泡时又添加茉莉花等材料来提味;但经过多年时日的改进,现在制茶设备已全面提升,所以重新正名为港口茶。

种植时接受海风的吹拂,还有南台湾最丰沛的阳光照射,所以“港口茶”遇到的虫害、杂草很少,根本不需用农药,渐渐成为许多茶友爱好的有机茶。而且茶园多半很小,都是茶农自己手工摘采,产量很少,不会外销出口,更别说能在一般茶行找得到。现在产地屏东县满洲乡,只有大约4到5户茶农在种植,可说是“内行人的茶。”


▲港口茶的园区不大,没有农药,都是手工摘采。(图/记者林育绫)

满洲乡的“一心茶园”开放游客体验亲自采茶、揉茶和泡茶的乐趣,老板娘余秀珠热情地招呼大家,而且无限供应现泡的港口茶给游客们品尝,坚持“喜欢喝才要卖你”、“不准一次买太多!”就是为了避免这样难得的好茶被浪费。

摘采完几叶港口茶,就可以直接现揉现泡。余秀珠的表妹黎芝tD也热情来协助,还引述云科大茶道老师的说法:“植物都是有生命的,揉茶时要非常温柔,想像在跟茶叶谈恋爱,这样的泡出来的茶,喝起来真的不一样!”果真,茶香闻起来带有一股淡淡的海风味,而喝下去滑顺不苦涩,生津解渴,还能做成冰凉的冷泡茶,解一解暑热!

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▲才喝完一轮,老板娘又冲泡一回。只需要20 秒,喝完了再倒、倒完了再喝,充份感受当地人的喝茶文化是如此热情!(图/记者游t如)

余秀珠的儿子小熊还自行研发“茶恋馒头”,他是少数返乡就业的孝顺好青年,研究了将近一年,做出抹茶红豆口味、南瓜口味和黑糖口味的手工馒头,又Q又软,拿来当作茶点刚刚好。吃一口馒头、配一壶好茶,沐浴在阳光下看着垦丁的山头与海浪,感受当地人踏踏实实的生活态度,这样的享受笔墨难以言喻。

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游客除了可以自行前往茶园体验采茶,“垦丁凯撒大饭店”现在也提供住房旅客参加“港口茶香之旅”。搭著饭店专车出发,一路经过船帆石、龙磐公园,一边听着导览员解说垦丁的种种秘史;一边戴上斗笠、袖套、竹篓,很快就抵达一心茶园进行采茶乐趣。

凯撒大饭店的休闲中心主任蒋晋元是个热情大男孩,原住台北的他,因为热爱垦丁所以待在这里工作多年,每次休假或下班时间就到处挖掘垦丁好玩、新奇以及富有人情味的人事物,“一心茶园”也是因此结缘。他说,这里的人口外流严重,“恒春三宝”当中的琼麻已经没落了,不希望港口茶也跟着凋零。因此饭店支持茶农,每年都带上百批游客来体验,了解台湾这片土地还有这样的宝藏。

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▲吃一口馒头、配一壶好茶,沐浴在阳光下看着垦丁的山头与海浪,感受当地人踏踏实实的生活态度,这样的享受笔墨难以言喻。(图/记者林育绫)

【一心茶园】
屏东县满州乡港口村公馆路16号
电话:08-8801280 0920-167593 余秀珠

【垦丁凯撒大饭店】
屏东县恒春垦丁路6号
电话:(08)8861888
http://kenting.caesarpark.com.tw/

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